뜬금없는 질문...****죽순요..좀 맛나게 해먹을 방법 없나요?*****

[airenia]

죽순을 얼마전에 엄청 얻어 왔는데...

된장국에 넣어 먹는거 말고

좀 참신한거 없나요?

글고 냉장고에 씻어서 썰어 넣어 놨는데...

시간이 좀 지나니 변한거는 아닌것 같긴 한데

이상한 냄새도 안나고...

하얗게 송글송글??

그런게 묻어 나오던데...

왜 그러죠?

그거 초고추장도 찍어 먹기도 하고... 동태찌개에도 넣어 보기도 했는데....

그다지 별로라서... 좀 다른 요리법 없는지....궁금요...^^

[참신한 건 아니지만]

나물 해드세요.
머위대나물 처럼 들깨 듬뿍 넣어서요.
아님 버섯이나 고기랑 같이 볶아드셔되 되고요.
죽순 먹고 싶어요. ㅎㅎ

[이번에]

그냥 나물 요리하듯 집에 있는 양송이버섯, 갖은 양념 넣고 들기름에 볶았더니 맛있던데요.

다음 미즈넷 요리 레시피엔 새송이버섯에 통조림 죽순 이었는데 참고만 했어요.

[airenia]

그래요? ㅋㅋ

고마워요~

근데... 그 하얗게 송송...이슬처럼 끼는건 뭔지...흠...

[죽순]

하얀건 잘 모르겠는데, 아무래도 오래갈것 같지 않으니 죽순은 받으면
썰어서 냉동해 놓는게 좋은거 같아요.
그거 갈치조림할때 같이 넣고 조리니까 맛있던데요^^

[airenia]

앗.. 냉동요?

지금까지 냉장에 넣어둠..ㅠ

[냉동]

썰어서 1번 먹을 분량만큼 나눠서 냉동하세요.
해동해서 고기넣고 볶던지 나물을 하던지..

[다시]

하얗게 송글송글은 모르겠지만, 문질러서 없애보고 다시 한번 살짝 데쳐서 요리해보세요.

[김명진]

송글송글은 자연히 생기는 겁니다. 이름은 모르지마..죽순 캔에도 있어요. 잘싯어서 드세요. 먹어도 무방하다는데..식감이랑 맛이 없어요

[살려줘 허니~]

연어나 생선오븐구이한다음에 그릴에 지져서 가니쉬로 내세요 뽀대짱

[쇠고기를]

채썰어서 양념해서 따로 볶아놓고
죽순은 씻어 물기를 뺀다음 기름에 소금 두르고 볶아줍니다
어느정도 볶아지면 미리 볶아둔 쇠고기를 넣어서 같이 볶습니다.
파를 썰어넣고 참기름과 깨를 뿌리면 완성입니다.

죽순은 쇠고기넣고 볶아먹는게 고급스럽게 보이고
제일 맛있는거 같아요.