급질문! 핏물하룻동안뺀 고기 또 얼려놓고 써도 되나요?

[사태]

쇠고기 무국을 끓이려고 냉장고에 하룻밤 물에 넣고 핏물을뺏어요
사실은 거의 이틀..
그런데 고기양을 너무 많이 잡은것 같아 나중에 쓰려는데
냉동실로 직행 했다가 나중에 먹어도 될까요?
고기질이 급격히 떨어지는거 아닌지...
지금 끓이려는데 한번에 다끓이면 이거 20인분용 고기는 될거 같아서요....ㅎㅎ ㅠ.ㅠ

[라티]

에고 제 생각에는요 그냥 이김에 나머지는 소고기 장조림 하시는게 어떠세요? ㅎㅎ 핏물 잘 빼놨으니 장조림 하시면진짜 맛날거 같은데^-^ 다시 얼리는건 저도 안해봐서... 머라 말씀못드리겠구요 ㅎㅎ 다른 음식을 만드시는게 좋을거 같은데 ㅎㅎ

[사태]

어머!! 너무 감사합니다
다른음식은 생각도 못해봤거든요 ㅎㅎ

[제가]

그래봤는데;; "고기질이 급격히 떨어"지옵니다.
윗님 말씀처럼 남은 것은 장조림으로 하옵소서^^

[지나가다]

어머ㅡ 라티님 덕분에 저도 좋은 거 배워갑니다 ^^;;
가끔 어, 고기 많은데 어쩌지? 싶을 때가 있었거든요

[뒤질랜드]

제 생각엔 모두 끓어 놓았다가 국물은 식혀서 팻트병에 담아 냉동해서 고기육수 필요시 하나씩 쓰고 고기는 여러가지 음식에 응용해서 쓰심이 좋겠네요.. 육게장,잡채,등등....(

[풀빵]

그렇게 해봤는데 나중에 국을 끓여보니 고기가 너무 퍽퍽했어요.

[....]

제생각은 좀 맛이 떨어지더라도
냉동 하시는게 좋다고 생각해요
다끓여 놓기도 그렇고 .....
저도 도로 냉동실에 넣었다가 먹기도 해요
넣으실때 조금씩 잘라서 넣는거 잊지 마세요
그리고
재해동한것도 참기름에 맛나게 잘볶아서 끓이면 별차이없더라구요
맛의 차이는 원래 그고기의 맛에 조금 감해지지 별모르겠더라구요
크게 걱정마세요