지금 카레를 하려고 하는데요.. 꼭 볶아야 하나요?

[죄송..]

이런 시국에.. 질문이 좀 죄송하지만.

지금 카레를 하려 하는데요.. 재료들을.. 볶은후에 물을 넣어야 하나요?

볶지 않고 그냥 하면 맛이 없을까요??

[ㅈ]

둘다 해봤는데 똑같아요. 전 그냥 야채는 생으로, 고기는 한번 물에 끓인후...다 섞고
불 붓고 끓이다가 카레 넣어요. 먹구싶다~~

[^^]

네 맛이 조금 떨어지더라구요
칼로리 생각하면 그냥 끓여도 먹을만은 합니다
그래도 저는 볶아서 하는게 맛이 괜찮더라구요

[..]

볶아서 하는게 더 맛나긴 하죠.. 살찔거 생각하시면 그냥 물에 넣고 삶아 해도 되구요..
근데.. 님.. 여긴 자게인데.. 이런 질문이 왜 죄송한가요?
죄송해하지마세요.. ^^;

[...]

저도 물에 퐁당 담궈서 압력솥에 익혀요
아무도 모르던데요.

[가족]

야채는 그냥 익히구요. 고기는 기름 안두르고 볶아서 넣는게 나을것 같아요. 아무래도 고기는 볶아야 냄새가 덜 나니까요.

[이런시국이라도]

이런시국이라도 다 먹고 살아야죠...
죄송하실거 없어요...
우리 먹거리 지켜낼려고 그러는건데요...
맛있게 해드세요^^

[아기사자]

감자랑 기름이 안맞는다고 해서 감자는 그냥 물에 삶구요,
당근은 지용성 비타민이니까 기름에 한번 볶아서 넣구요...
카레에 토마토(전 토마토 소스 캔을 주로 이용해요)를 넣어도 맛있어요. ^^*

[으흐흐]

완전 좋은 정보네요. 전 맨날 볶았는데, 전 교과서 중심으로만 공부했던 고지식한 애라.. 카레봉다리 뒷면 설명서에 너무 올인했었거든여

[저는...]

오래 볶으면 볶을수록 맛이 좋던데요.
특히 양파랑 당근 이런 애들은 달달달달 볶아서 만들어요.
저도 그렇고, 저희집 애들도 달달 볶은 걸 좋아하더라구요. ^^

[카레킬러]

전 모든 재료 한꺼번에 (통오중 냄비) 냄비에 넣고 물자작하게 부은 후 뚜껑덮고
약한 불에 그냥 둡니다.
야채 익는 냄새 솔솔나면 카레가루 풀어 저어주고 끓여냅니다.

볶아서 할 때보다 기름기도 없고 식어도 느끼하지 않아 늘 이렇게 해먹습니다.
카레를 매우 좋아하는 작은아이도 별 차이 못느끼는지 아무 말 없이 잘 먹습니다.

[카레]

오늘 새벽 만들어서
아침식사로 먹었어요^^
볶는게 더 맛있어요

[오늘]

저녁메뉴로 카레 당첨~~~ 아...집에얼른가서 먹고싶네요...
mbc보며 먹어야지 ㅎㅎ
전볶아서할래요 그게더맛있어요 제입맛엔

[..]

살찔거 걱정할때는 안볶고 그냥 하구요, 맛있게 먹고싶을때는 볶아요.
저는 양파 채썰어서 갈색이 날때까지 볶고 거기다가 다른야채 넣어서 살짝 볶고 물 부어서 해요. 단맛이 훨씬 강해집니다 ^^

[하루미]

저는 당근,감자,양파를 썰어서 렌지에 익힌후 기름에 살짝만 코팅하고 카레만들거든요...
시간없을때 그렇게 하면 금방 만들어져요...

또 살짝만 볶아서 야채가 모양이 살아있구요...이방법을 여러가지에 응용하느데..
양파는 푹물러야 단맛이 더 나는것 같아서 오래볶기 귀챦을때 그렇게 하면 금새 오래볶은 양파처럼 되거든요.....

[~~]

감자는 일일이 까기 힘드니 살짝 삶으면 껍질 까기도 쉽고
썰기도 쉽고....
버섯 고기 당근 양파는 볶는게 영양면에서 더 좋다해서 기름에 볶고해요...
전자렌지에 몇 개 삶으면 편하더군요^^

[감자]

살짝 삶아서 껍질을...
와우~ 좋은 정보 얻어 갑니다..^^

[올리브유]

전에 성대앞에 유명했던 페르시아 왕자인지 뭐인지...이름이 가물가물한데 거기 주방장이(외국인인데 국적은 까먹었음) 양파를 먼저 갈색이 되게 달달 볶는게 비법이라도 들은 뒤로는 양파먼저 볶아요.
그리고 올리브유 먹는게 심장에 좋다고해서(아버지가 급성심근경색이셔서) 평소에는 기름쓰는데 인색해도 카레할때는 달달 볶아서 합니다.ㅎㅎㅎ