생강효소 거르고 남은 생강

[재활용]

버리긴 너무 아까운데 뭐에 사용하면 좋을까요?
그 생강 힘들게 깐 생각에 제대로 활용하고 싶은데 아시는 분 지혜를 빌려주세요

[산들바람]

저는 김치담을 때라던가 돼지고기 잴때
아님 생강이 필요한곳에 다 넣어요.
곱게 다져서 넣기도하고.....좋아요 아주

[위님]

감사합니다.
저도 조금씩은 그렇게 사용하는데 오늘 넘 많은 양이 나와서 이걸 어쩌나 고민하고 있답니다.

[바짝]

요즘 날씨도 좋은데 펼쳐놓고 바짝 말렸다가 빻아
보관했다가 사용 하시면 어떨까요
많으면 이웃들도 드리고요^^

[생강차]

감초랑 더넣고 끓여먹었어요.

냉동실에 두었다가 양념으로 쓰기도 하구요.

[.....]

저는 생강효소째 거르지 않고 있다가 생강 설탕 들어가는 음식에 다 넣어서 먹어요..
김치 담글때 아주 유용하죠.. 설탕 따로 넣을 필요없고.. 냉동실에 두던지 냉동실 자리차지 하는것 싫으면 남은 생강 잠길정도만 효소액 조금부어서( 효소액 위에 많이 생긴건 따로 보관하고) 실온에서 숙성시키면서 음식넣어 먹든지 생강차 끓여먹어도 좋아요..