후라이팬 선택

[스뎅 or 코팅]

새로 사려고 하는데요. 코팅만 계속사용해서 스텐 쓰는게 어려울것 같고..
여기계신 님들은 모두 사용을 잘 하시니 한번 써볼까 생각도 하고 ...
조언 부탁드립니다.

[..]

저는 두개 다 써요. 무쇠도 있지만 무거워서 가아끔 쓰고요.
스텐레스 후라이팬에 절대 못하겠는 음식이 몇가지 있어서(감자채 볶음;; 스텐레스팬에 볶으면 팬과 감자의 일체화가 되어버려서) 보통땐 스텐레스팬 쓰고 특수한 몇가지는 코팅팬에 합니다.
감자처럼 전분기 있어서 들러붙는 애들 말고는 스텐팬에 좋아요 속시원하게 빡빡 닦을수도 있고요.

[시도해보세요.]

스텐 쓰는거 사실 어렵지 않아요.
우리가 너무 코팅팬에 익숙해 있어서 스텐 다루는걸 두려워 하는거지
막상 써보면 아무것도 아니에요.

처음 부터 잘할 수 있나요?
처음엔 달걀도 망쳐 보고 감자도 들러 붙게도 해보고 이렇게 저렇게 하다보면
요령이 생겨서 나중엔 아주 능숙하게 쓸 수 있답니다.

너무 겁이 나시면 스텐과 코팅 두 개를 갖춰 놓고 조금 조금씩 시도해보세요.

[스텐]

저도 겁먹었는데 한번 쓰니까 계속 쓰게 되네요.
약간 눌어붙어도 건강 염려 안해도 되니 좋아요.
가족들 위해 좋은 거 쓰시면 좋죠. ^^

[.]

저도 스탠이랑 무쇠 쓰고 있는데
혹시 몰라서 코팅도 안버리고는 있는데요.
코팅 안쓴지 한참됐어요.
예열하는것만 익숙해지시면 스탠으로 못할건 없어요~

[전...]

스텐쓸떄마다 너무 신경쓰여서 코팅쓰고있어요
좀비싼거쓰면 덜벗겨질까해서
휘슬러꺼 쓰고있는데 인터넷으로사시면 별로 비싸지도않구요
코팅수명도제법길어요 ^^

[무쇠]

가 프라이팬으로서는 편하고요,
세라믹 코팅된 제로스 프라이팬도 좋아 보이더라구요. 테프론 걱정 없고요.
스텐은 야채 등 가볍게 볶는 데는 편한데, 강불에 해야 맛있는 음식-부침개 등은 맛이 떨어져요.

[둘다]

둘다 씁니다. 그때 그때 용도에 맞춰서...라기 보다는...
전 절대 스텐에서 두부를 성공해본적이 없어요....ㅠ.ㅠ 그래서 코팅에다가 꼭 두부 부침을 합니다.
스텐후라이팬하나에 시집올때 가져온 전골 냄비(이게 뚜껑이 있어서 생선굽기 훌륭합니다.)로 쓰고
작은 코팅후라이팬은 아침에 계란후라이 할때(딱 2개 됨) 큰 코팅은 두부 부칠때 씁니다.
그것보다 전에 아미쿸에서 산 30웍이 제일 좋아요. 카레 할때 볶다가 끓이는거 너무 좋습니다.
친정엄마께 하나 선물해드렸더니 나물 볶을때 해물찜 할때 너무 잘쓴다고 선물하게 좀 사다 달라시길래...세일할때까지 기다리라고 말씀드렸어요.ㅎㅎㅎㅎ