급질)깍두기.

[초보]

요리책보고 깍두기만들준비를 다하고있는데요.
뉴슈가가 없어요.

뉴슈가말고 설탕넣으면 안되나요?

[전]

전 일부러 설탕넣어요
설탕넣으면 국물이 좀 걸죽해지거든요
깍두기는 좀 걸죽한 맛 나야 맛있지않나요? ^^;
뉴슈가로 넣으면 걸죽한거 없이 상큼하고 깔끔하고
설탕넣으면 좀 걸죽한데 이거 제대로 익으면 죽음이죠
전 일부러 설탕 팍팍 넣어요..

[그런걸]

김치에 뉴슈가 같은거 넣지 마세요.
대신 설탕 넣어도 되는데 개인 취향이긴 하겠지만
각종 김치 담글 때 설탕 넣지 않아도 김치 맛있게 된답니다. ^^

[초보]

요리책에 뉴슈가를 약간넣어줘야한다고해서요.
그럼 설탕만약간 넣으면되겠죠.?
첨해보는 김치라 떨리네요 ㅎㅎㅎ

[^^]

그런걸 님 처럼 설탕은 넣지 않아도 익으면 맛있어요.

깔끔하고 담백한 맛 좋아 하시면 설탕은 넣는 시늉이나 안넣고 단맛김치가 좋으면
약간 넣어도 되겠죠.^^

[설탕 안좋아]

설탕 안좋아여..깍두기 절일때 뉴슈가 가치 넣고 절이는데 그게 살짝 달작지근한 맛이 나구 아주 대놓고 설탕 넣으면 깍두기 금방 질려여 ..오래 두고 먹을거면 단맛 별로 안나게 하는게 낫져 걸죽한거도 익고 오래 놔두면 디게 맛없어 보여여 제가 깍두기 무지 좋아라 하거든여 김치중에 깍두기 젤 잘하고 마니 말들어본 결과 설탕 별로..

[안넣어요]

설탕슈가 안넣는게 낫던데요.

[설탕나빠]

구지비 넣으셔야 될것같은 유혹이 가심을 때리시면...
매실액을 조금 넣어 보세요^^
매실액이 없으면 양파를 깍뚝 썰어 넣으셔도
달짝지근한 맛이 납니다.
초보님!
꼭 성공 하세요^^

[안넣어요]

뉴슈가, 설탕 절대 안넣고 저는 소금에도 안절여요.
먹기 좋게 잘라서 마늘, 생강 갈은 것에 고추가루 새우젓넣고 섞은 다음 통에 담고 3일 뒤부터 먹어요. (울 신랑은 그날 밤부터) 너무 간단해서 처음에는 의심스러웠는데 맛있어요! 대신 새우젓을 맛있는걸 쓰지요.

만들기 쉽고 빠른 시일내에 맛있게 있는 깍두기!! 꼭 성공하세요!

[초보]

요리책엔 소금에 절이고 하라는데... 그것도 안해도 되는군요.
근데 장에서 아줌마가 깍두기는 까나리액젓이라고해서 까나리액젓샀는데 새우젓넣어야하는건가요?

설탕은 안넣고 양파를 넣기로 결심했어요 ^^
아직 무자르고있네요.

[설탕안뇽~]

깍두기에는 보통 새우젓을 넣는데요
까나리액젓 넣어도 괜찮아요
암튼! 디따시 맛있게 담가지길 바랍니다^^
홧팅!!!