삶은계란 껍질 잘 안벗겨지는건 뭐가 문젠가요?

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요즘 덴마크다이어트 중이라 싫어하는 찐계란 열심히 먹고 있어요
지금 계란 9개를 삶았는데 지난주랑 같은 시간(20분)동안 삶고 찬물에 담궜다가 껍질을 벗기니
9개 모두 껍질이랑 흰자랑 붙어서 다 떨어져 나가버리네요
노른자를 보니 잘 익었어요
전엔 쏙쏙 잘벗겨졌는데..
새로산 계란이었거든요?
이럴땐 뭐가 문제인가요?

[...]

소금 넣고 삶으세요

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삶아진 계란을 찬물에 바로 담궈서 식히면 잘 까지던데요.
뜨듯하거나 미지근한 물에 담그면 껍질이 흰자와 분리가 안 되더라고요.

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계란을 상온에 두었다가 삶아야 합니다.
혹시 냉장고에서 꺼내서 바로 삶은게 아니신지......

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그리고 계란이 너무 싱싱해도 잘 안벗겨져요...

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여러번 찬물에 헹궈서 미지근한물 아닌 찬물에서 식혔어요, 계란은 상온에 있었고, 새로 사온거라지만 산지 4일된건데 이정도도 싱싱한건가요?
소금을 넣어야 하는지는 몰랐네요..

[계란]

계란 삶을때요.
계란을 찬물에 넣어서 끓기 시작하면 바로 불을 꺼요.
그리고 그대로 뚜꼉을 10분정도 덮어 두었다가 껍질을 까면 정말 잘 까져요..

[식초]

냉장고에서 바로 꺼낸 계란을 삶을땐 물에 식초 몇방울 넣어주면 괜찮다고 들었는데...저는 이렇게 삶아서 찬물에 담궜다 식혀서 까니까 괜찮더라구요.

[??]

소금, 식초 넣고 삶고 바로 찬물에 두었다 벗겼는데도 껍질이 우둘두둘...
물에 넣지 않고 찜솥에 찌니까 오히려 예쁘게 벗겨지던데요..

[숟가락]

플라스틱 숟가락으로 벗기면 돼요.
31 아이스크림에 따라오는 빨간 플라스틱 숟가락 캡이예요.

[얼마전]

계란 삶고 나서 우연히 알았어요.
계란을 삶은 뒤 찬물에 담그시고 그 물속에서 툭툭 쳐서
금이 갈 정도로 깨주세요.
물이 스며들어서 술술 잘 까져요~~

[달인]

1. 냉장고계란은 상온에 잠시 두었다가 삶아요
2. 삶을때 소금,식초 둘다 꼭 넣으세요
소금은 잘 까지게 해주고 식초는 껍질이 잘 터지지 않게 해줘요
3. 그냥 찬물에 담그시면 안되요. 반드시 아주 많은 양의 찬물에 담그세요
적은양의 찬물에 담그시면 계란주변이 미지근해져서 별 효과가 없어져요