김밥쌀때요.

[급질..]

내일 친정 아빠 산소에 갑니다.
아이둘과 남편과 함께요..
날씨도 좋고 해서 김밥을 싸갈까 하는데 일단 재료준비는 모두 해서 (지단,햄,맛살,단무지,당근,시금치) 냉장고에 넣었두었고, 내일 밥만 얼른 해서 단촛물(미리 만들어서 냉장고에 준비해놨어요)에 버무려 싸기만하면 되는데..
날씨가 넘 더워서 쉴까봐 걱정이네요.
금방한 밥에 하룻밤 냉장고에 들어갔던 재료...괜찮을까요?
김밥 대가님들 꼭 답변 부탁드립니다. ^^

[^^]

괜찮을꺼에요. 일단 너무 뜨건밥으로 싸지마시구요. 밥을 충분히 식히세요.
시금치보다는 오이가 나을껄 그랫네요. 낼 덥다는데... 시금치가 젤 빨리 쉬거든요.
도시락 넣어가는 가방에 얼음물이나 얼음팩이나 같이 넣어가시구요.

[김초밥]

단촛물 들어간 밥은 안쉬지만, 속 재료가 조금 걱정되네요
요즘 날씨가 넘 따뜻하니까요
시금치 무칠때 참기름 빼고 무치시면 괜찮을듯합니다

[^-^]

김밥 말때 밥을 최대한 식혀서 마세요..
속 재료들은 이미 차갑게 된 상태라 뜨거운 밥에 말면 정말 금방 상할 수 있거든요..

단촛물에 버무리신다고 했으니까 밥만 잘 식혀서 싸면 될거 같네요..
조심히 잘 다녀오세요..

[급질..]

아이고~ 시금치에 참기름 넣었는뎅..TT
그래도.. 괜찮겠죠? 단촛물에...아주 한여름처럼 덥진 않을테고..얼음팩도 넣어가면요?
덧글 감사합니다.

[^^]

약간 보냉되는 가방에 얼음팩 넣어가시면
점심 때까지는 절대 안 상하니 걱정마세요.
윗분 말씀처럼 밥을 충분히 식히시는 것 아주 중요하구요.

[급질..]

덧글 주신 분들 감사합니다. 귤, 딸기, 얼음물, 쥐포,소라과자까지 든든히 챙겼어요.^^
맛있게 먹구 올께요.

[.]

다음에 김밥쌀 일이 있으시거든
시금치는 저녁때 다듬기만하고
아침에 씻어서 데친뒤 양념하세요
아니면 오이를 쓰시구요
요즘엔 시금치도 맛있지만
한여름엔 시금치자체의 맛이 많이 떨어져서
오이가 나아요

다른건 몰라도 김밥은 얼음팩같은거랑 같이 넣어가시면
맛도 떨어지고 식감도 많이 떨어져요

[...]

다른건 몰라도 김밥은 얼음팩같은거랑 같이 넣어가시면
맛도 떨어지고 식감도 많이 떨어져요 (2)

김밥 냉장고에 넣으면 딱딱해지잖아요. 같은 원립니다.

식촛물로 간하시고 얼음팩까진 아니더라도 시원한데 보관하시면 될 듯...

[**]

더울때는 시금치는 넣지 마세요^^