빵이 썩질않네요....ㅠㅠ

[빵순이..-_-]

식빵 사다가 놓고 친정갔다가 2주만에 왔는데...날이 갈때만 해도 쌀쌀해서 반찬등은 베란다에 놔두고 간게

몇게 있었네요...온통 곰팡이가 펴서 다 버렸는데 이건 왠 빵이 너무 말짱해요....쌩쌩~~~

식빵들이 요새 너무 건강한가봐요...

곰팡이가 피어야 정상인거 아닌가여.....지난번에도 뚜xxx빵도 그러더만...

파리xxx빵도 역시...마찬가지네요....

방부제를 들이붓나봐요....

그동안 빵사먹느라 돈쓰고 살쪄서 빼느라 또 돈쓰구...

결국 방부제 먹느라 돈쓴것 같다는 생각만 드네요.....ㅠㅠ

[..]

빵 회사에서 방부제를 귀찮게 들이 붓지 않아도 됩니다.
이미 친절하게 밀가루를 수입 해올때 방부제를 골고루 뿌려주시거든요.

[죄송]

근데 딴지는 아니구요.
저희는 이마트에 들어가 있는 제과점 식빵인데 일요일에 산거 어제 곰팡이가 폈어요. 방금 버리고 와서..
쓰고나보니 딴지가 아닌게 아닌건가.
어째튼 다른 사례를 말씀드리고 싶었어요 죄송.

[마트빵]

마트에서 사는 뭣이냐, 제빵회사에서 나온 빵들 있죠?
거기엔 무방부제라고 쓰여 있어요.
수입 밀가루에 방부제를 잔뜩 뿌렸다고 해도
더 안 뿌렸다는 거니까, 저는 일부러 마트 빵 사먹어요.
빠리***, 이런 데엔 무방부제 표시가 없죠?
마트 빵은 시간 지나면 곰팡이 펴요.

[정말]

저도 이x트 빵샀는데요... 빠리x게트빵은 아무리 오래되어도 곰팡이 구경을 못했어요..
이젠 이x트 빵만 사먹어야 할까봐요

[...]

집에서 빵을 자주 굽는데,
요즘 같은 계절엔 발효빵이 실온에 거의 일주일 가네요.

마트 빵 같으면 생산되어 진열대에 오를 때까지 1~2일,
팔려 나갈 때까지 1~2일 걸린다고 보면
구입 후 3~5일 정도 후면 부패하는 게 맞겠지요.

프랜차이즈 제과점의 경우
식빵은 거의 매장에서 아침에 구워 당일 판매하니까
마트 빵보다 2~3일은 번다고 생각되어요.

프랜차이즈를 두둔하는건 아니지만,
유통구조가 짧은 만큼 상미기간이 길어지는 점도
분명히 있다고 생각됩니다.

[윗님]

근데, 마트 빵보다 훨씬 먼저 산 프랜차이즈 빵이 마트빵보다 일주일이나 지났는데도 곰팡이는 커녕 아무 이상도 없더란 말이죠..
이상하지 않으세요??

[에고]

뭘 그 정돌 갖고 그러세요.
저는 임신중에 아기들 치즈가 고소하고 맛있다고 사다놓고는 잊어버렸다가,
애기 이유식할때 치즈 생각나서 보니까, 근 일년이 다되었는데도,
"유기농"치즈가 너무나 말짱하던데요...냉장고가 성능이 좋아서?

[흠]

저는 마트의 식빵(기리~~ㄴ, 또는 삼ㄹ~~~) 애호가 입니다.
근데 사놓고 몇일 지나면 곰팡이 쉽게 피던걸요.

[지나가다]

전 샌드위치 하루에 1개 이상씩 만들어 먹어요.

닭가슴살 두툼하게 썰어 데리야키 소스에 절여놓고, 토마토, 양상추 두툼하게 넣어 한끼로 든든하게, 야채도 많이 먹게 되죠. 한식은 좀 짜게 먹는 버릇이 있는데 저렇게 먹으면 그런것도 없어 좋아요.

식빵은 예전에 매주 주말 구워 먹었는데 요즈음에는 귀찮아 다시 사네요.

식빵도 왠만한 제품 다 먹어봤는데 가장 맛있는 제품은 기린거네요. 특히 토스트기에 살짝 구웠을 때 기린게 제일 맛있어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 제일 잘 살아요.

이마트에 PL 제품 있잖아요. 그거 보니 만드는 회사는 기린이더군요. 그래서 이마트 식빵을 샀는데 예전에 먹던 기린 제품이랑 똑같았습니다. 살짝 구웠을때 그 쫄깃한 식감~ ㅎㅎ

그리고 삼립식빵은 쇼트닝 쓰고, 기린과 샤니는 마가린 쓰더라구요. 별 다를바 없다고 생각하지만 그냥 참고 하세용.

그리고 토스트기에 투입구가 넓은 분들은 두 장을 동시에 넣어 구우시면 더 쫄깃하게 구워져요. 한 쪽씩 겉에만 익고 서로 닿았던 부분은 증기가 찜 효과를 주어서인지 촉촉하고 쫄깃하게~ 샌드위치 먹을 때 이렇게 구어 먹어요. ㅋㅋ

[.]

마트빵은 곰팡이가 일찍 피는 이유는 제과점보다 매장에 있는 시간이 더 길기 때문이 아닐까 싶은데요.
제과점은 당일 굽는 빵을 판다면 마트에서는 며칠씩 있을수도 있는거죠.
곰팡이 빨리 핀다고 꼭 좋아할 일은 아닌거 같은데요.
집에서 굽는 빵도 1주일 정도는 곰팡이 안 피고 먹을수 있어요.

[전]

유기농 밀가루로 베이킹 하는데, 집에서 만든것도 잘 안상하던데요...
유기농이든 뭐든 밀가루 자체가 잘 안상하는거 아닌가요...

[jk]

치즈는 원래 잘 안상합니다.
치즈가 일종의 발효식품인데 그 발효를 시키는 균이 다른 잡균들을 죽이고 번식 못하게 하기 땜시
원래 치즈는 부패가 잘 안되는 식품이에효~~~
유기농이라도 어짜피 치즈 만드는 균은 똑같기 땜시

빵은 오히려 샤니나 기린 삼립 이런 제품들이 곰팡이 더 잘 피던데요..
일주일 정도만 지나면 바로 곰팡이 생김.. 특히 샤니가 좀 심했음..