오쿠로 만든 음식들..이상해요.

[오쿠]

제가 오쿠로 청국장을 만들었는데 그 바실리스균인가 하는 실이 거의 없습니다.
청국장냄새도 거의 안나는데 그건 좋은것같기도 하지만 제대로 된건지..
메뉴대로 했거든요. 빼먹은거 없이..콩도 국산콩사다 했는데
그리고 이렇게 만든 청국장으로 찌개를 끓여봤는데 사다먹은 청국장맛이 전혀안납니다.
너무 맛이 없어요.밍숭밍숭하다고 할까.그래서 된장을 조금 풀었는데 더 맛이 이상해요
제가 뭘 잘못했는지 알수 있을까요

그리고 오쿠로 죽을 하면 제입맛에는 참맛이 없습니다.
본죽같은 죽은 어떻게 하면 만들수있나요
제가 재주가 없긴 없나봐요

조언좀 부탁합니다.

[커피나무]

계절마다 온도 설정울 다시해서 하면
잘된다고 하네요
온도만 잘 맞추면 실이 많이 생긴대요
저는 홍삼을 꾸준히 해먹고 있어요
오쿠 전화 번호 적힌데 전화하면
온도설정하는법 자세히 가르쳐줍니다

[청국장]

사먹는 청국장에 들어가있는 엄청난 양의 조미료에 길들여져서
진짜 청국장은 아무맛이 안나게 느껴집니다.
만드신 청국장은 생으로 드셔보세요. 김에 싸서 드시거나
요구르트에 갈아서 하루 2번정도 꾸준하게 드셔보세요.
저는 생청국장 먹고 12kg 뺏습니다. 도전해보세요.

청국장은 40시간 이상 발효를 해야 구수한 맛이 납니다.
오쿠라면 발효를 한번 더 하세요.

[죽은]

죽집에서 먹던 맛을 내고 싶다면 혼다시를 넣어보세요.