멸치 보관할때요..
작성일 : 2008-04-03 16:56:38
584284
1. 국물 내는 멸치 말고 볶거나 조림하는 중멸치정도의
크기의 멸치 보관할때 머리,내장 따 떼어내고
보관해야 하나요?
2. 국물멸치 머리, 내장 뗀것중 내장은 버린다해도 머리로는 무얼 할 수 있을까요?
버릴려니 아깝네요.
요리 물음표에 올렸는데 여기가 더 빠른것 같아서요..
IP : 80.125.xxx.55
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 멸치
'08.4.3 5:21 PM
(211.59.xxx.56)
1. 멸치는 그대로 지퍼백에 넣어서 냉동보관 하시면 됩니다.
2. 국물멸치 머리 떼어내지 않고 국물 내어도 무관 합니다.
2. 멸치
'08.4.3 8:02 PM
(80.125.xxx.55)
답변주셔서 감사합니다.
3. 진도맘
'08.4.3 8:43 PM
(118.40.xxx.116)
국물용 멸치 너무 오래 끓이면 쓴맛이납니다. 그리고 멸치는꼭 처음부터 넣어 끓이세요
4. 예전에
'08.4.4 12:19 AM
(121.129.xxx.118)
욕 많이 드셨던 남자 회원님이 가르쳐주신 방법
멸치 보관 - 500ml짜리 네모난 페트병에 넣어서 냉동실에 쌓아 둔다
넣거나 빼기가 불편해서 그렇지 지퍼백에 넣으면 찢어질까봐 걱정 되잖아요. 그래서 페트병에 넣어 둡니다.
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