바나나...어떻게 얼리나요? 까맣게 익히는 방법두 알려주세요..

[바나나]

껍질을 까서 알맹이만 얼리는게 나을까요?

아니면, 껍질째 얼리는게 좋을까요?

껍질째 얼려도 나중에 잘 까지나요?

그리고, 바나나를 까맣게 해서 얼리려고 하는데.....바나나를 까맣게 익히는 방법이...그냥 실온에 까맣게 익을때까지 두면 되는건지요?

리플 좀 달아주세요~~~~~

[.]

실온에 놔두면 되는데
왜 까맣게될때 까지 기다리나요?
그럼 과육이 너무 물러질텐데....

전 껍질 까서 썰어서 비닐봉투에 넣어서 얼립니다.

[바나나]

변비에, 까맣게 익은걸 우유와 갈아서 먹으면 아주 좋다구 해서요
그리고, 껍질을 까면, 수분이 날라가서 맛이 없지 않을까요? 비닐에 넣어도 수분이 빠져 마르듯이 얼려지더라구요..ㅠ.ㅠ

[...]

바나나 얼리는 방법 알려드릴게요.
껍질을 벗긴 후 반으로 자르세요.
하나씩 랩으로 공기 안 닿게 꼭 싼 다음
밀봉 잘 되는 지퍼백에 넣고
지퍼를 거의 다 닫은 다음
한쪽 끝에 빨대를 살짝 넣고 공기를 빨아들인 다음
진공포장처럼 밀착시켜 꼭 닫으세요.
그럼 바나나 색깔 하나도 안 변하고 냄새도 안 베고
고대로 얼릴 수 있답니다.
저흰 우유+바나나, 또는 우유+딸기+바나나 갈아서 마셔요.

[젤 쉽게]

전 그냥 바나나 껍질까구요.
가운데쪽으로 나무젓가락 한가지 꽂아서 랩싸서 얼립니다.
그럼 나중에 아이가 하드기분 내면서 먹을수가 있거든요^^

아님 바나나에 우유 약간넣고서 갈아서 얼음틀에 넣어서 얼려요.
한개씩 꺼내먹으라구요.

[껍질은 까서]

얼리시구요. 하나씩 랩이나 호일로 싸도 되고, 통에 넣어 얼리셔도 되구요. 윗님 말씀처럼 막대기 꽂아 하드처럼도 먹구요.

까맣게 익히는 건 ..
새까맣게 익히면 속도 갈색으로 물러서 안될텐데요.
까만 점이 생기면요. 점투성이로요. 그때가 젤 맛있을 때고 젤 잘익은 거예요.
실온에 두시구요. 냉장하시면 안되요.

[저는]

껍질을 까서 대충 2센티 간격으로 썰어요
그리고 밀폐용기에 담아 냉동실로 직행!!

[까맣게]

까맣게 익힌다는건 껍질에 검은반점 생기는걸 말하는것 같고요. 그때가 바나나 맛의 절정이죠. 실온에 그냥 두고 있다가 검은점이 생기면 그때 껍질까서 지퍼백 공기빼서 닿고 냉동하세요.

[.]

점 생길때가 가장 영양은 좋다고 하더라구요,
자연산 아이스크림처럼 먹기에 좋아요, 2-3 센티길이로 잘라서 지퍼백에 넣어서
보관해서 꺼내먹으면, 냉동홍시처럼 좋아요,
근데, 통체로 넣으면 얼으면 잘 잘라지지가 않아서 잘라서 얼리는게 먹기에도 좋아요