음력 정월 몇일 전에 장을 담갔는데...

[장독대]

담그고  이틀째 메주가  가라앉았네요.
처음 담그는 거라 이게 맞는 건지 아님 염도가 안맞아 너무 일찍 가라앉아 버린 건지 알 수가 없네요.
이렇게 빨리 가라앉는게 맞는 건가요?

[염도가]

안 맞아서 그러는 것 같아요.
계란을 뛰워 보시고 소금 더 넣어 보세요.