벌레먹은 쌀

[떡]

쌀에 검은색 벌레가 생겼어요 --

주위에 여쭤봤더니 떡하라고 .......하셔서

그냥쌀, 검정쌀, 현미찹쌀, 찹쌀 이거 다 합치면 7키로 정도 되는데요

이거 합쳐서 떡 만들어도 괜찮나요?

가래떡 만들려고요

떡집에 여쭤봤더니 5키로에 공임이 15.000원이라 하시는데  

3키로를 더사서 10키로를 맞춰서 10키로로 해야 하는지

잘모르겠어요

어쩌지요?

[널어]

주거 형태가 어떤곳에(아파트, 빌라, 단독..)사시는지는 모르지만 그늘진곳에 널어두세요
밑에 놀러갈때쓰는 은박지처럼 생긴 매트놔두고 신문지 그 위에다 깔고 쌀들 좌악 펴두면 벌레들 다 나갑니다
그늘에 널어두라는 이유는 햇빛에 널어두면 벌레가 다 나가고 더 좋을거 같지만 쌀이 좌악좌악 갈라져요
떡 만드실거면 굳이 10키로 할필요 없구요 대략 20,000원 정도에 합의보셔서 떡해달라고 하심되요
딱 맞추실 필요 없어요

[가래떡은 멥쌀]

가래떡은 멥쌀로만 되는데요.

쌀과 검정쌀은 가래떡을 만들 수 있겠지만
현미찹쌀과 찹쌀은 팥찰시루떡을 하시는게 어떨지요.

주위에 나눠 드실 분들 많이 있으면 10kg 해도 되겠지만
아니라면 그냥 있는 쌀로만 떡을 하세요.

양심 있는 떡집이라면 대강 쌀의 양에 맞춰서 공임을 계산해요.

7키로면 약 23.000 원 정도 받지 않을까요. 아니면 25.000원.

찹쌀로 찰떡 만들어서 뜨거울 때 급냉 시킨다음에(1회 분량으로 포장)
먹을 때 하나씩 꺼내어서 자연해동 시켜서 먹으면 아주 좋아요.