닭을 튀기는데 뼈주변에 핏물이 나와있네요.

[닭은]

집에서 튀긴 닭을 먹는데 뼈주변에 핏물이 있어요....
핏물이 살에묻어있는거 같은데요.

냉동닭을 튀기면 이렇게 되나요?
핏물이 있어서 먹기가...조금인데 괜찮을까요

[웬지]

지나가다 들렸는데 덜익은거 아닐까요 ?
다 익었다면 핏물도 검정색처럼 보이던데...

[...]

덜익은것 같습니다.

[....]

핏물이있단건 덜익은거지요

[1]

닭뼈 주변에 빨간거 핏물이 아니라 ...뭐라 그러나...힘줄? 그런거 생깔이 빨간 경우 있어요. 교촌에서 시킬때 가끔 그런경우 있어서 물어봤는데...고온에서 적정시간 튀기면 핏물이 남아있을수 없다고,,,

[괜찮아요]

살은 다 익었을 거예요. 옛날 패스트푸드점에서 알바 오래한 사람이 인터넷에 글을 썼던 게 있는데요... 다 익었음에도 불구하고 뼈주변? 어딘가에 피주머니? 비슷한게 남아있대요. 그래서 튀기면서 그거만 터트리는 것도 일이다...라고 했던 기억이 있네요.

[요맘]

제대로 익었는지 못먹을만큼 덜익었는지는 못본 상태로 말씀드리기 어렵지만..
제가 아는 닭튀김 레시피에서는 닭봉을 기름에 15분 튀겨요.
붉은 핏물 같은 게 없어지려면 그 정도 튀겨야 한다고 하더라구요.

[닭튀김]

맨처음중불에서 조금오래튀기세요~
쎈불에서 빨리튀기면 안튀겨져요 ~
겉만튀겨집니다~