멸치다시국물에서 냄새가 넘 나요...

[초보주부]

멸치다시국물을 얼려서 쓸려고 많이 냈거든요...
나중에 희석할 생각으로 멸치랑 다시마를 많이 넣었었어요.
그담에 바빠서 잊고 있다가 사흘 지나서 통에 담을려고 보니 냄새가 넘 우웩인 거에요...
멸치 비린내일까요? 오늘 그 물로 콩나물국 끓였더니 맛은 괜찮던데...
사흘동안 안 넣어놔서 쉬었을까요?

[봉자맘..]

사흘이면 상했을수도있을듯... 버리는게 건강에 좋지 않나요...?

[주부]

다싯물을 우려내고 내용물(멸치,다시마..)을 바로 건져 내 버려야 비린내가 안납니다.
내용물 이 들어 있는 상태로 사흘 두셨다면 상했을 가능성이 있구요.

멸치가 비리고 안좋은 경우라도 다싯물 낼 냄비에 멸치를 넣고 노릇하게 센불에
볶고 그 냄비에 물을 붓고 국물을 내면 먹을만 합니다.^^

[겨울이라..]

안상했을거같은데..
혹시 모르니까 한번 팔팔 끓여보면 어떨까요.
그래도 이상함 버리시고...

[초보주부]

네 그냥 주방 가스렌지 위에 두었거든요...멸치랑 다시마는 바로 건졌었구요. 난방을 안 했으니 주방이 덥지는 않았구요. 국 끓인 거 맛은 멸치맛이 좀 강한 듯 했구요. 쉬었음 국맛이 이상하지 않았을까요? 아 이제 요리 시작하는 새댁이다보니 정말 삽질이네요. 답변 달아주신 분들 감사해요. 별일 아닌데 지금 완전 절실해요...

[1]

집안에서 3일이면 당근 상했죠.

[아마]

살짝 상하려고 폼잡은듯 합니다.
한번 끓여서 괜찮으면 쓰시고 아니면 버리셔야 할것 같아요.

[......]

3일이라니,, 당연히 상했을 것으로 생각되는데요. 냄새가 심하다면 특히나 상한거에요.
저도 희석해서 쓸 요량으로 멸치랑 다시마, 야채를 심하게 많이넣고 끓인 적 많은데요,
냄새 우웩인 적 한번도 없었어요.

[초보주부]

감사합니다~그냥 맘편하게 버려야겠어요. 아침에 콩나물국 먹인 남푠 불쌍해요ㅠ.ㅠ 비밀로 해야지 ㅋ