요리배우면 도움될까요?

[눈보라]

  키톡도 열심히 보고 나름대로 요리에 관심은 많지만 솜씨는 별로인 특히 김치 밑반찬
이 영 맛이안나는 주부입니다.
주위에 한식위주 (김치 밑반찬 반찬 등등)로 요리를 강습하시는 분이있는데 레시피는
따로 없고 본인의 경험(식당을 오래하셨다네요)으로 알려주는 분위기랍니다.

주부생활 몇년에 새삼스레 기본반찬부터 배우려니 좀 돈이 아깝고 혹시 배우면 좀 낫지
않을까하는 마음도 들고 그렇네요.. 배우면 한식맛내기 될까요?
요리 배워보신 분들 경험부탁드려요..

[엘리제]

배운다는 개념보다 내것으로 만든다는 생각으로 음식은 바로 실습입니다. 레시피가 있는 경우 재료부터 보게되지요 이건 요게 들어가서 안되고 이건 우리집에 없고 "아이고 이걸 만들려고 이 재료를 다 구비해야 하나" 이런 생각 들게 됩니다만 간단한 음식부터 하나씩 하나씩 하다보면 어느새 솜씨는 내곁에 와 있는걸요 자꾸 하다보면 오늘의 실수가 내일의 완성으로 이어져 음식하는 일이 즐거운 일이 될 수 있습니다 가족들에게 칭찬이라도 받게 되는 날이면 그야말로 날개를 단 격으로 자꾸 실습시간이 길어지지요 주저 마시고 똑같은 요리를 오늘 실수 했더라도 실망마시고 몇 번 하다 보면 내가 원하는 맛이 나오게 마련이지요 사설이 길었습니다만 중요한 것은 자꾸 실습하는 겁니다 이런 고민을 하시는 눈보라님은 빠른 시간 내에 나름 성공하실 것 같습니다 홧-팅