미역국 끓이려고 하는데.호주산 양지는 국물맛이 없나요?

[......]

국물내는데는 꼭 한우를 쓰라고들 하셔서요..

근데 이번에 먹을 사람들이 하도 많아서
한우가격이 막 겁이 나네요;;;

호주산 양지는 국물내기가 별로 안 좋나요?

[김은미]

네~ 맛이 잘 안나요
그리고 제일로 무서운거......... 기름이 너무 많아요 둥~ 둥~

[넹]

국물낼때는 한우가 제일 좋지요. 국물도 잘 우러나고 깊은맛도 있고..

[m]

국은 한우로~~~

[......]

저는 괜찮던데요
시중에 파는 한우가 가짜가 대부분이라고 합니다(제 시댁이 한우농장을 합니다)
한우라고 하는게 절반은 젖소구요
국내에서 도축되는 한우의 숫자보다 엄청나게 많은양의 한우가 시중에 판매되는 아리송한 일이 지금의 현실입니다
한우의 이력을 추적할수있는 믿을만한 장치가 없는현실에서는 무조건 애국심에 호소하는 한우먹자는 호소는 너무 허무한거지요
비싸도 이만저만 비싼가격이 아닌 한우를 속고 살바에는 차라리 저는 수입육을 사먹자 주의 입니다
저는 주로 수입육으로 국을 끓이는데 끓이는 방법만 괜찮으면 국물 충분히 맛있습니다
참기름에 달달볶다가 국간장이나 액젖을 넣고 한번더 충분히 볶아주세요
고기와 미역에 간이 충분히 베도록이요
그런다음에 미역국은 뭉긋하게 오래 끓이시면 어떤쇠고기로해도 맛있습니다

[아..]

미역국엔 양지로 끓여야한다는건 다 아시죠?^^

[^^]

저는 하나로마트서 국거리용 소고기 사다 먹는데 아..님 말씀처럼 양지로 끓여야 더 맛있더라구요.
등심으로도 국거리용이 나오는데 양지부위보다는 싸서 한번 먹어봤는데 조미료를 전혀 안써서 그런가 맛이 심심하더라구요.
미역국은 양지머리로 해야 맛난거 같아요 ^^

[호주고기]

호주고기도 품질이 있는 것 같아요. 현대백화점에서 산 건 국 끓여도 괜찮았는데 이마트에서 산건 정말 못 먹을 정도여서 버렸어요. 잘 보고 사시면 괜찮을 거에요.

[...]

한우양지로 두근 사서 끓이세요.
국이 맛있어야지요.
다른건 수입사서 잘 하면 맛있어요.
불고기나 산적, 갈비 등은 수입으로 하시고
국은 꼭 한우로 하시면 잘 준비했다 할거예요.

[그러니까..]

진짜 한우인지..가짜인지..섞어서 파는지...속을지도 모르는 넘 비싼 한우먹을 바에는
높은 등급의 좋은 호주산 고기가 차라리 낫다는 말이 있네요..

[...]

살림 하다보면 한우로 끓였는지 아닌지 어느 정도는 맛으로 압니다.

[호주산]

도 좋던데요.
이유식도 호주산 많이 애용햇어요.