김치볶음 맛있게하는 비법 좀 알려주세요~

[요리잘하고파]

왜이리 저는 김치볶음이 맛없게되는지..

맛난 김치볶음 비법 좀 전주해주시와요~~

[고추기름]

말그대로 고추기름을 사용해보세요..고추기름이없으면 팬에 기름을 두르고 약한불에 고추가루를 넣고 5분정도 볶은다음 김치를 넣고 볶아보세요...이렇게 했더니 훨씬 맛있던데요..
전 엄마가 고추 말려서 빠실때 고추씨 얻었다가 고추씨로 고추기름 만들어서 김치볶음밥하니 맛이 확 달라지더라구요..색깔도 예쁘구요..

[그리고요]

시간이 좀 걸리기는 하는데요. 김치볶음밥을 만들고 나서 거기에 멸치장국 국물을 반컵정도
넣고 팬에 넓게 펴주시고 수분이 다 없어질때 까지 볶아주시면 정말 깊은맛이 나면서 맛있어요.
밥이 좀 고슬 하면 더 좋고요.

[전 후추요.]

김치찌개도 그렇고 김치볶음도 그렇고 후추를 마지막에 넣으면 맛있던데요. 전 파, 마늘도 다져서 넣구요.

[들기름]

들기름 넉넉히 두르고 볶는게 전 젤 맛있더라구요.
김치도 보들보들해지고..ㅎㅎ

[들기름강추]

들기름 강추~ 넘 맛있어요
김치물을 쪽 빼고 들기름에 달달 볶으면 정말 맛나요...

[**]

참치액을 쬐끔 넣으면 맛이 싹 달라집니다
진짜 맛있어요

[흣...]

전 버터로 볶는게 맛있어요..^^;;

[시간]

웰빙스런거 제외하고..맛을 위해서라면요~
기름 좀 넉넉하게 두르고..약한불에서 오래도록 뒤적뒤적 거렸다가
마지막에 다시다 쪼금 넣으면 식당에서 먹는것처럼 맛있어요~

[조아조아]

저도 후추에 찬성~~!!