팥죽만드는데 ...

[팥죽]

갑자기 팥죽에 꼿혀서는 열심히 끓이고 있는중인데

레시피를 다시읽어보니까  팥넣고 첫끓는물은 꼭 버리라고 되있네요

헐 ~~ 안버렸는데

그냥 무시하면서 계속 1시간가까이 되는데 갑자기 혹시 거기에 독소가 있어서는 아닐까라는 생각이 ~~


그냥 해도 크게 문제되는거 없겠지요 ?

그리고 경단만들때 익반죽으로 만들고

끓는물에 한번 데치라는데 안데치고 그냥 동그랗게 만들어서 바로 넣어도 되나요?

궁금~

[옹심이]

익반죽 하셨으면 그냥 넣으셔도 됩니다.
맛있게 만드십시요...

[팥죽 맛있겠네요.]

팥 한번 끓여서 버리라고 하는건 아마 떫은 맛 때문 아닐까요?
전 한번도 그렇게 끓여 본적이 없네요.
그냥 압력솥에 넣고 푹 삶아서 믹서기에 갈아 사용하고
새알심은 익반죽해서 그냥 넣으셔도 된답니다.
맛있게 만들어서 한그릇씩 돌리세요~

[팥죽]

오 감사 ~~ 처음해보는건데 나름그럴듯하게 만들어져가는거 같아 뿌듯해요 ~~ ㅎㅎ