(급)귤쨈을 지금 만드려는데 귤쨈 만들어보신분~~~~~

[귤쨈]

말라가고 썩어가는 귤이 많아서 귤쨈을 만드려고 해요.

근데 집에 토종꿀인데 굳은거 있잖아요.약간 설탕처럼 깔깔하고 끈적하게 되있는게 있어서

그걸 써볼라고 하는데 100% 꿀만 넣어도 되나요? 아니면 섞어야 하나요?

귤하고 설탕만 넣어도 되나요? 어디서 보니까 레몬즙을 넣던데 레몬즙이 없어서...

지금 아이랑 귤 껍질 까고 있는데 혹시 귤쨈 만들어보신 분~~~~~~

노하우 알려주세요~~

[봄의 기운]

전 귤껍질 까고 잘게 썰어서 설탕으로 버무린 다음 졸였는데요
계량은 안해서 잘 모르겠고 레몬즙 안 넣으셔도 될것 같아요
전 과일쨈 만들 때 안넣었거든요
그리고 꿀은 향이 강해서 쨈으로 만들면
귤 특유의 향이 사라질것 같아요
그리 어렵지 않으니까 맛있게 만드세요
귤향과 상큼해서 쨈이 맛있더라구요

[^^]

저도 설탕으로만 했어요.
봄의 기운님이 설명 잘 해주셨네요.
전 귀차니스트라서 귤을 아예 갈아버렸어요. ㅎㅎㅎ

[ㅎㅎ]

얼마전에 만들었는데요
하얀 속껍질까지 벗겨야 씁쓸한 맛이 안난다고 하더라구요
레몬즙도 넣긴했는데 안넣어도 될것 같더라구요

귤깐수고에 비해서 양이 무척 적더라구요
그래도 맛은.. 최고~

[귤쨈]

귤을 까서 하얀속껍질까지 믹서기에 갈아서 잼 만들면 좋아요...1:1 비유로 하시고 졸이다가 물에 떨어뜨려 보아서 퍼지지 않고 뭉친째 있으면 쨈 만들어진거예요...

[귤쨈]

꿀 넣지 말까요?ㅡ.,ㅜ

[꿀은]

특유의 향고 있고 해서.... 그냥 설탕으로 잼 만들고 꿀은 반찬할때 사용하심이..
귤잼 한번 해 봤는데 양이 넘 적어서 쬐끔 허무해요^^