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(급)귤쨈을 지금 만드려는데 귤쨈 만들어보신분~~~~~

귤쨈 조회수 : 353
작성일 : 2008-01-08 15:50:03
말라가고 썩어가는 귤이 많아서 귤쨈을 만드려고 해요.

근데 집에 토종꿀인데 굳은거 있잖아요.약간 설탕처럼 깔깔하고 끈적하게 되있는게 있어서

그걸 써볼라고 하는데 100% 꿀만 넣어도 되나요? 아니면 섞어야 하나요?

귤하고 설탕만 넣어도 되나요? 어디서 보니까 레몬즙을 넣던데 레몬즙이 없어서...

지금 아이랑 귤 껍질 까고 있는데 혹시 귤쨈 만들어보신 분~~~~~~

노하우 알려주세요~~
IP : 121.146.xxx.98
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 봄의 기운
    '08.1.8 3:54 PM (121.134.xxx.210)

    전 귤껍질 까고 잘게 썰어서 설탕으로 버무린 다음 졸였는데요
    계량은 안해서 잘 모르겠고 레몬즙 안 넣으셔도 될것 같아요
    전 과일쨈 만들 때 안넣었거든요
    그리고 꿀은 향이 강해서 쨈으로 만들면
    귤 특유의 향이 사라질것 같아요
    그리 어렵지 않으니까 맛있게 만드세요
    귤향과 상큼해서 쨈이 맛있더라구요

  • 2. ^^
    '08.1.8 4:09 PM (58.148.xxx.143)

    저도 설탕으로만 했어요.
    봄의 기운님이 설명 잘 해주셨네요.
    전 귀차니스트라서 귤을 아예 갈아버렸어요. ㅎㅎㅎ

  • 3. ㅎㅎ
    '08.1.8 4:27 PM (58.146.xxx.245)

    얼마전에 만들었는데요
    하얀 속껍질까지 벗겨야 씁쓸한 맛이 안난다고 하더라구요
    레몬즙도 넣긴했는데 안넣어도 될것 같더라구요

    귤깐수고에 비해서 양이 무척 적더라구요
    그래도 맛은.. 최고~

  • 4. 귤쨈
    '08.1.8 4:34 PM (211.216.xxx.252)

    귤을 까서 하얀속껍질까지 믹서기에 갈아서 잼 만들면 좋아요...1:1 비유로 하시고 졸이다가 물에 떨어뜨려 보아서 퍼지지 않고 뭉친째 있으면 쨈 만들어진거예요...

  • 5. 귤쨈
    '08.1.8 4:39 PM (121.146.xxx.98)

    꿀 넣지 말까요?ㅡ.,ㅜ

  • 6. 꿀은
    '08.1.8 5:12 PM (220.83.xxx.72)

    특유의 향고 있고 해서.... 그냥 설탕으로 잼 만들고 꿀은 반찬할때 사용하심이..
    귤잼 한번 해 봤는데 양이 넘 적어서 쬐끔 허무해요^^

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