조기는 내장 안 빼고 먹나요?

[루치아노]

이마트가니 제주도 조기라면서 1회용 하얀용기에 담아 4000원에 팔더군요
한팩 사가지고 왔는데 생선이 안 다듬어져 있네요...
원래 조기나 굴비 만들때  내장 안 빼고 말리나요?
해동시켜서 바로 다듬어야 할까요?

[김명진]

내장 안빼고 말리는 경우가 많았구요. 요즘은 반대루 빼구 말리는 경우가 많아요.
비늘만 다듬어 그냥 구워서 내장도 드실 수 있어여.
내장에 흰부분은 먹구요. 검은 부분도 먹는 사람이 있지만..쓰구요.
드시는 분 많아요.

[코스코]

조기, 꽁치, 아지 같은것은 굽는데 생선이 너무 마른다고 그냥 내장이랑 손질하지 않고 굽는다고 어디서 읽었던거같아요