떡이 3일이 지나도 물렁하게 정상인가요

[떡]

동네 떡집에서 구입해서 3 일째인데 아직도 첫날과 같이 물렁해요

찰떡인가는 모르겠고  그냥 각종 경단 흔한건데   다른건 그다음날 돼도 돌 같이 굳어서

못 먹겠는데 이번엔  그러네요

참  얼마전에도 같은집에서  절편과 바람떡을  샀었는데  첨에는 그냥 졸길해서 맜있구나

했는데  심하게 그러니까  약간 의심이 돼요

무슨 유화젠가 뭔가  넣는다는 말도 들은것 같고..

[..]

아무래도 많이 넣으셨나 보네요

[^^]

경단이면 찹쌀이니 직접 만들어도 쉽게는 안굳어요.(그렇다고 며칠씩 그렇진않구요)
그런데 문제는 동네 작은 떡집에선 직접 경단을 만들지 않아요.
색색깔로 3개씩 있는 경단 아닌가요? 그럼 공장떡을 사서 구색만 맞춰서 파는거거든요.
그건 무지 오래가요. 아마 뭔가 조취를 했겠지요. (냉동보관해놨다가 해동만 시켜서 포장해서 파는거거든요) 얼렸다 녹였다는 반복해도 늘 똑같지요.(경단이나 모찌종류는 다 그렇다고 보면되요)
동네떡집에서 사드실때 이왕이면 경단 모찌 사드시지마세요.

[떡]

그렇군요
감사합니다 남은것 지금 버려야겠네요

[^^]

세상엔 내가 모르는 일이 넘 많네요...

[제가알기]

엔 친구가 식품가게를 크게 하는데그가게에는 폐백재료팔고 여러가지 잔치하는데 쓰는식품종류를 파는데 그친구가 그러는데 떡할때 물엿을 넣는다고 들었어요 그래서 며칠가도 잘안굳는다는군요~
전에는인절미를하면 이틀도 안돼서굳었는데 요즘에는 사흘가도 그냥굳지안길래 물어보았더니
물엿을 넣는다고하드라구요~