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피칸 파이의 달걀 부분이요..원래 약간 물컹한가요?

.... 조회수 : 343
작성일 : 2007-12-10 09:00:27
피칸 파이 속에 달걀 섞어서 넣잖아요.

이부분이 오븐 속에서 완벽하게 익는건가요??

아님 약간 물컹하게 되는건가요?

제가 가끔 피칸 파이 먹긴 했는데..왠지 잘 기억이 안나서요.

어제 밤 피칸 파이 만들었는데..

그 부분이 약간 물컹 해서...오븐을 몇십분이나 더 돌렸는데도..

여전히 약간은 물컹한 상태예요.

오븐이 문제인건지..

원래 약간 물컹한건데 제가 기억을 잘 못하는건지..

제가 만든게 제대로 한건지..실패한건지 모르겠어요.

다른 부분은 다 맛있는데요.

혹시 물컹한게 잘못된거라면..

어떻게 오븐에서 구우면 괜찮을까요?

IP : 125.246.xxx.130
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 파이
    '07.12.10 9:55 AM (59.7.xxx.177)

    가운데 충전물 부분이 약간 물컹하구요 파이가 오븐에서 익을 때는 윗부분이 산처럼 부풀지요부푼 부분을 손으로 만져 보았을때 단단하면 다 익은 거예요 약 35분에서 45분정도
    익히시면 됩니다..

  • 2. ^^
    '07.12.10 9:57 AM (211.111.xxx.228)

    저는 구우니까 쫀득한 느낌이 많이 나던데...물컹한건 아닌거 같아요...
    예열된 오븐에 185도 정도에서 20분(저는 광파 오븐 쓰거든요) 해도 겉은 바삭바삭하고
    씹으면 쫀득하게 나오더라구요...

  • 3. 처음
    '07.12.10 10:06 AM (58.74.xxx.12)

    오븐에서 나오자 마자는 그렇구요,
    냉장고에 넣어두시면 단단해져요.계란만 익으면 되는건데요뭐...혹시 물엿이 많이 들어갔나?...

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