양파김치 맛있게 담그는비법 아시는분

[양파]

담으려는데 웬지 망설여지네요 맛있을까 저장성이나 맛은 어떤지 여러가지 망설이기전에
여기서 궁금증 참고삼아 만들어보렵니다 가르쳐주세요

[질문이]

여기 말고 요리물음표에 더 맞지않을까요?

[양파김치]

정말 맛있습니다.
처음엔 멋모르고 절이지 않고 그냥 담궜는데 양념이 잘 베이질 않아서 망쳤습니다.
그래서 배추처럼 소금물에 절입니다.
소금물에 절여도 별로 줄지는 않지만 양념은 잘 베입니다.
풀쒀서 김치하시듯이 액젓넣고 하시면 됩니다.
익으면 맛이 끝내줍니다.
양파김치 맛있을땐 배추김치 쳐다도 안봤어요.

[오호]

양파김치도 있었군요..
우리신랑 양파 좋아하는데
한번 담가봐야겠네요..
김치하고 똑같이 담그면 되는거죠?

[그냥]

김치 담그듯이 담그면 됩니다만..
소금에 절이는 방법도 있고 안 절이는 방법도 있나봐요..
그리고 양념은 아주 적은 양으로... 양파에 색을 입힌다 정도로 하세요..
그래야 익었을때 똑 쏘는 맛이랍니다...

[혹]

절이지 않는 방법으로 하실때는 여기 보라돌이맘 검색하세요