코스트코에서 알꼬리(소꼬리) 샀는데요~~

[알꼬리]

일밥에 김혜경 샘이 알꼬리를 고아서 초간장에 찍어먹으면 맛있다는 글귀가 계속 남아서요.

먹어본적은 없지만 참 맛있을것 같아서 코스트코에서 알꼬리 한팩을 샀어요.

핏물 빼고 끓는물에 한번 튀기고 그다음에 푹 고으는 거죠?

알꼬리는 고기 위주로 먹는다는데 그럼 국물은 별로 안우러나나요?

고기 위주로 먹으려면 너무 푹 삶지 말아야 할것 같은데 대충 몇분 정도인지 알려주세요~

날씨가 너무 추워져서 애들이랑 집에서만 뒹굴거리고 있습니다.~~

[^^]

국물은 그냥 갈비탕 정도로 우러나더군요
고기는 좀 푹 삶으셔야 해요.. 곰국 끓이듯 너무 삶으시면 안되지만 고기가 뼈에서 잘 떨어질정도로 삶으셔서 초간장에 와사비 풀어서 찍어드세요 넘넘 맛있답니다~