배추 절일때....배추를 씻나요?

[배추절일때`]

흠...제가 김치를 한번도 안담궈봐서요....너무 모릅니당....

갓 뽑은 흙 뭍은 배추를 겉잎을 우선 떼어냈거든요..

2등분을 해서 쪼개놨구요....

그 다음에 이 배추를 물에 씻어야 하나요? 흙이며, 그런것들은 어떻게 하나요?

소금은 굵은 소금을 그냥 배추에 뿌리나요? 아니면, 소금을 물에 녹여서, 그 물에 배추를 담궈 놓나요?

흑...너무 모르죠..?

배추가 무척 실하고 단단하네요....이정도 배추면, 어느정도 시간동안 절여놓아야 할까요?

다 절인후에는 맹물로 아주 깨긋히 헹구어 내야하나요? 그담에는 그냥 먹으면 되는건가요?

보쌈용 배추 절이는거....아주 자세하게 좀 알려주시면 아니될까요~~~~~ㅠㅠ

[향기]

배추를 쪼개었으면 굵은소금물에 배추를 적셔줍니다(물기가 있도록) 적셔준 배추사이사이마다 굵은소금을 적당히 뿌려줍니다.보쌈용배추절임이시라면 세시간정도면 족할듯싶은데 소금량에 따라 다르기때문에 본인이 시간시간마다 체크해보세요
배추가 숨이 죽었으면 수돗물에 서너번 헹구시면 됩니다.
헹구실때 배추뿌리쪽을 잡고 헹구시면됩니다