집들이 메뉴 도와주세요~

[고민]

안녕하세요. 요리 못하는 주부입니다. --

어른 대여섯분 가족집들이를 하려는데
메뉴선정이 가장 어렵고도 중요한 것 같아서요.

메인구성만 좀 여쭤볼게요.. ^^

1) 꽃게탕
    탕수육
    불고기
    도토리묵무침

2) 꽃게된장찌개
    팔보채
    보쌈
    도토리묵무침

한번도 해보지 않은 메뉴라는 점 감안해주시고.. 뭐가 나을까요...?

회 떠오고 매운탕 끓일까도 싶은데
부담을 확 줄여주긴 하는데 좀 성의없어 보이는 듯 하고 해서 꽃게탕 끓이려구요..

조언 부탁드릴게요.. ^^;;

[윤이맘]

저도 얼마전에 집들이 했는데요..안해본 음식보다는 한번이라도 해본 음식을 하는게 나을것 같아요.안해본 음식은 시간분배하기도 모호하고 맛도 장담할수 없으니 해본 음식을 주로하고 82에 보면 집들이때 자주 등장하는 레시피들이 있어요. 그런음식들을 추가해서 해 보는건 어떨까요? 저는 소고기 무국을 끓이고 오색새우냉채, 닭갈비, 돼지고기 양상추쌈, 잡채, 냉우동, 무쌈말이,골뱅이무침등을 했어요.

[가족이시면]

꽃게탕 넉넉히 끓이시고
불고기
탕수육은 빼시고
도토리묵에 야채 넉넉히 넣으시고
과일 샐러드 추가하시면 어떨까요?

한 번도 해보지않은 메뉴라면
집안 어른들도 감안해서 드실 듯하구요^^

부족한 듯싶으면 손쉽고 맛있는 생선구이 하나쯤 준비해뒀다가 내신다면....

[..]

회, 매운탕 있으면 꽃게탕이랑 겹치지 않을까요?
전 2번이요~

[전]

육,해,공,골고루 넣어요..조리법은 틀리게 하구요.닭으로 유린기 했으면 돼지고기로 동파육하거나 모 그런식으로요 해물로 탕 끓이구요
그리고 매운거 하나씩 넣고요.

[..]

무쌈말이라고 쌈무로 야채돌돌 말아놓은거 해보세요

의외로 반응이 좋고 뽀대가 나더라구요..

[..]

집들이때는 뽀대도 되게 중요해요. 별거 아닌데 되게 근사한 상 받은 것 같은 느낌이거든요. 무쌈이나 월남쌈, 구절판 등 채칼만 있으면 쉽고 뽀대나는 음식을 하나 준비해보세요.
더불어 보쌈은요, 보쌈하는데 1시간 정도 불을 써야 해서 불 하나를 비워둬야 할거에요. 그게 괜찮으실지 생각해보세요.

[...]

샤브샤브 어떨까요? 요리를 잘 못하신다면 여러가지보다 간단하면서 풍성하게
보이는걸로는 샤브샤브가 제일 좋던데요.

[..]

저도 무쌈말이 강추..문성실님 따라했는데 너무 인기많고 뽀대낫어요..
꽃게탕(새우랑 낙지넣어서).깐풍기. 불고기. 무쌈말이. 도토리묵 무침.이 좋은거 같네요..
불고기 미리 재워놓고 무쌈말이 좀 미리 말아놓고 도토리물 재료만 미리 준비해놓고 꽃게탕 끓일거 다 준비해놓고 마지막으로 깐풍기만 튀기면 될거 같으데요..
저도 이 비스므리하게 준비한적있었어요..

[탕 종류는]

손도 많이 가고 맛 내기도 어려운데 의외로 많이 안 먹어요. 해물탕처럼 그게 메인이 되지 않는 이상은요. 보쌈도 깨끗하게 먹기 어렵고 정성스럽다기보다는 쉽게 차린 것처럼 보이고...

요리스러운 요리가 몇 개 있어야 상이 괜찮아 보이지, 탕이나 반찬 종류 아무리 많아봐야 태 안 난답니다.

중국 음식 중에 양장피처럼 비교적 쉬운 것 하시구요, 불고기도 좋지만 갈비찜이나 갈비구이 생각해보시구요. 가격 저렴한 닭고기 요리도 생각해 보시구요. (고기 요리가 최소한 둘 이상은 있어야 할 듯) 냉동 새우 사다가 깐소새우나 칠리새우 만들어도 되구요.

샐러드는 남자들은 잘 안 먹으니 감안하세요. 만약 할 거면 연어 한 팩(6천원) 사다가 양상추 한 입 크기로 뜯어서 새싹 채소 올리고 연어 조금 말아서 올려주면 고급스러워 보이죠. 돈 의외로 별로 안 들구요.

그리고 요리 도구 분배하는 것 생각하셔야 돼요. 가스렌지에 두 개, 오븐에 한 개, 미리 준비해놓을 수 있는 냉채 한 개, 이런 식으로요. 전부 가스렌지에 해야 하는 요리면 따뜻하게 동시에 내기 어려워요.

디저트는 뽀대나게 하세요. 저는 흔한 바닐라 아이스크림 사다가 스쿱으로 뜨고 바나나 썰어서 올리고 연유와 초콜릿 시럽 뿌려서 드렸더니 좋아하셨어요.

[참]

매운 것 정말 하나 있어야 돼요. 어려운 분들이라면 낙지볶음, 좀 편한 분들이라면 골뱅이 소면 깔끔하게 무치는 것도 괜찮아요.

[원글이]

경험에서 우러나오신 좋은 의견들 정말 감사드립니다..
많은 참고가 될 것 같아요.

갑자기 웃음이 나네요..
올려주신 글 하나하나 읽다보니.. 메뉴선택.. 원점으로 돌아간 듯 해서요..푸하하 ^^;;

질문 올린 후 생각을 해보고 댓글을 확인한 결과,
제외시킬 것과 꼭 넣을 것은 결정이 됐고
나머지 추가메뉴부분에서 식구들 취향을 고려해 선택하려구요..

그런데 제 생각에도 매운 음식이 하나 있음 좋겠는데..
낙지볶음은 안되는 이유가 있으니 패스하고..--

또 어려워지면 질문 올릴게요.. 감사합니다.. ^^;