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무늬만 주부에요^^

냉동참치 조회수 : 534
작성일 : 2007-11-10 09:42:26
새내기인 제가 드디어 내일 처음으로  손님상을 치루게 되었어요. 벌써부터 두근두근해요.
며칠을 고민하며 검색한 결과 키톡에 올린 몇가지와 그 중에서 참치다다끼가
그럴싸하게 보이길래 덜커덩 냉동참치 2덩어리를 사왔어요.

레시피를 거의 다 외웠는데 예전에 올렸던 걸 다시 찾아보니 안보이네요.
참치를 약간 해동후 소금.후추로 맛사지한후 통깨를 묻혀 팬에 굽는다였는데
여기서 통깨를 묻혀 팬에 굽는건지, 팬에 구운다음에 통깨를 묻힌다는건지 아리송해서
찾아보니 다른 분 레시피는 있는데 이게 안보이네요.

통깨를 묻힌거와 안묻힌거 맛 차이가 많이 나는지요? 혹시나 통깨때문데 참치 맛이
죽는거는 아닌지요?  그리고, 내일 점심에 접대할건데 오늘 준비해 놓을경우
냉동에 넣어야하는지, 냉장에 넣어야하는지 모르겠어요.
이곳에서 많은 정보와 요리등 얼마나 많이 배우는지 모르겠어요. 이런 행운에 늘 감사한 마음입니다.
즐거운 주말 보내세요.
IP : 124.216.xxx.190
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