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들깨국은 어찌 끓여야해요?

절밥 조회수 : 569
작성일 : 2007-10-27 15:07:04
절에서 공양하다보면 들깨국을 많이 먹는대요,
안에 버섯도 들어있고 고사리도 들어있고..
걸쭉한게 얼마나 맛있는지..
근데 정작 제가 끓이는 방법을 몰라서요.
들깨를 갈아서 넣나요?
가루를 넣는건 아니겠지요?
집에서 한번 해보고싶어서요..
IP : 211.213.xxx.157
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '07.10.27 3:14 PM (58.233.xxx.85)

    전 들기름은 즐기는데 그건 이상하게 싫더군요 .만드는 방법은 생들깨 물넣고 갈아서 면보에 걸러쓰는게 가장 들깨맛이 삽니다 .마트에 가루는 전분 섞여있어 텁텁하구요

  • 2. ...
    '07.10.27 3:37 PM (123.111.xxx.250)

    어느 절에 가면 들깨국 먹을 수 있을까요?
    저도 가끔 절에 가는데 들깨탕 넘 좋아하는데
    절에서 한다니 더 맛나겠네요.

  • 3. 들깨국은
    '07.10.27 7:56 PM (219.250.xxx.11)

    안먹어 봤구요.. 들깨순두부는 몇번 먹어봤는데
    쌀뜨물에 들깨가루(들깨 간거요) 넣어서 끓이더라구요
    쌀뜨물에 해야 들깨가루가 따로놀거나 밑으로 가라앉지 않는대요.

  • 4. ^^
    '07.10.27 9:41 PM (59.4.xxx.86)

    제 전문인데요~ 시래기국에도 들깨 갈아서 푹~끓이면 정말 맛있어요.전라도쪽에서는
    국물에 들깨즙 많이넣어서 끓이거든요.
    된장국이 몇배 업그레이드 되는맛이라고 할까요?
    생들깨를 깨끗히 씻어두고 물1:들깨1비율로 갈아주세요
    그리고 면보에 걸러서 찌꺼기는 버리고 들깨물을 먼저 끓이고있는 국물에 부어주세요
    푹~끓이고나면 정말 시원하고 맛난 국물이된답니다.
    들깨가루보다 훨씬 맛있어요

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