시골에서 말린고추가 통채로 왔습니다...
방앗간에 다듬어서 가져가야 한다고 들었는데요...
다듬는 방법이 어떻게 되는지요??
닦는방법도 알고싶어요...먼지가 있네요^^
답변부탁드립니다...
베란다에 내다놨더니 매워요^^
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말린고추 다듬는 방법 좀 가르쳐주세요...
급합니다^^ 조회수 : 219
작성일 : 2007-10-15 10:11:42
IP : 165.243.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 방글님
'07.10.15 10:20 AM (220.77.xxx.65)꼭지를 밑둥끝까지 가위로 자르고 수건으로 하나씩 하나씩 닦아줘야합니다. 손쉬운 방법은 면장갑을 끼고 닦으면 수월해요.
2. ..
'07.10.15 10:28 AM (123.214.xxx.162)물에 적셔 꼭 짠 행주로 닦아서 윗분 말씀대로 꼭지를 다 따야해요.
손이 많이 가는 작업이랍니다.
깨끗하고 빛깔 좋은 고추가루를 얻으려면 방앗간에 가서 씨 빼달라고 하세요.
씨 안뺀게 희끗해서 그렇지 맛은 더 좋아요.3. 감사합니다
'07.10.15 2:19 PM (165.243.xxx.135)정말 82쿡 선배님들 짱이에요...
감사합니다^^
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