효소 건졌는데요

[효소]

여기서 엔지니어님 글 보고 양파효소와 마늘 효소라는걸 처음으로 해봤거든요.
오늘이 100일 째라 건졌네요.
그런데 그 다음을 모르겠어서요, 건져낸 건더기인 마늘은 먹는건가요? 아님 버리는건가요?
하나 먹어봤더니 너무 달아서 이걸 반찬으로 먹어도 되는가 싶네요.
아시는분 계시면 도와주세요

[마늘은]

양파효소는 안담가봐서 모르겠는데요.

마늘은 건진다음에 고추장에 버무려 놓았다가 약 한달후 드셔 보세요.

고기 먹을때 짱입니다.

양파도 내 생각에는 건져서 갈아가지고 김치할때 설탕대용으로 쓰시면 될듯....