브로콜리를 전자렌즈에 데칠 (익힐) 때요...

[조리법]

애니 윤님의 새우,브로콜리 만두를 하려 해요.
브로콜리를 전자렌즈에 익혔다 하시는데
물 조금 넣고 하는 건가요,물 전혀 안 넣어도 되는 건가요?

만두 속이라 물기가 있으면 안 될텐데
익혀서 한 번 짜줘야 하는 건지도 모르겠어요.
근데 브로콜리를 쥐어짜도 되나요?
아니면 안 짜도 만들어서 바로 익히면
괜찮을까요?

손님 접대용으로 처음 시도하는 거라
혹 망칠까봐 걱정되서
여쭤봅니다.

요리물음표에도 올렸는데
아시는 분 답해 주시길 부탁드려요.

[^^]

야채에 수분이 있기때문에 물없이 데쳐도 되요..
데치실때 위생팩에 넣고 입구를 열어 두고 전자렌지에서 데쳐주세요.
그렇게 하시면 그릇에 넣고 데치는것 보다 시간이 짧게 걸립니다..
만두속으로 사용하실꺼라 하시니 한번 짜주셔야 하지 않을까요?

[영양소]

브로콜리를 전자렌지에 데치면 영양소가 거의 다 파괴된다고 해요.
다른 채소도....
물에 살짝 데치시는 게 가장 파괴가 적다고 합니다.
데쳐서 꽉 짜서 쓰세요.

[두 분 모두]

감사합니다.
전 평상시 브로콜리 자주 먹는데 물에 데쳐요.
근데 만두 속에 넣을 거라
될 수 있으면 물기 없게 하려고...

근데 ^^님,위생팩이 뭔가요?