소 목뼈를 사왔는데요
톱으로 절단면 의 뼈가 거무스름해서 이상하다 하면서
핏물을 3시간정도 뺀다음 끓였어요
끓이면서 물을 3번정도 갈아주고 지금 조금 끓이다가 보니
우러나온물이 푸르스름해서 하얀색 대접에 퍼서 색을 보니 약간 푸르스름 해요
왜 푸르스름한 색이 나올까요
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급질...........
질문 조회수 : 174
작성일 : 2007-09-19 18:56:47
IP : 220.120.xxx.58
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