양장피는 어떻게 먹나요?

[먹는방법]

개인접시에 야채덜고 고기덜고 해서 소스섞어 (숟가락으루??) 먹나요?


집들이 메뉴인데..만들 제가 먹는법을 모르네요.. @.@

한번도 안먹어 봤어요.. ^^;;

[맘대로]

편한 사이라면 소스 뿌린 후 한 사람이 대표로 섞어서 덜어먹으면 되구요..
그렇지 않고 다소 어려운 사이라면, 소스를 따로 내세요..

[저는 이렇게]

먹어요.
이쁘게 접시에 돌려담든거 상에 내놓고(눈요기 해야하니까요) 일회용장갑끼고 소스넣고 일차버무려 줍니다.
그리고 덜어드실때 개인취향따라서 드시라고 소스 놓아둡니다. 글고 젓가락으로 먹어요.

저는 살짝 코끝이 찡한게 좋고 남편은 순한맛을 좋아하고 각기 취향에 따라서 더 넣어드시라고 하세요.
오시는 분들이 알아서 잘 드실텐데요 뭐......

[근데..]

남편 회사직원이거든요..

근데..소스는 각자 자기 스푼으로 떠서 덜어둔 야채에 섞어 먹나요? .. 이 과정을 모르겠어요.
그럼..숟가락이 소스그릇에 왔다갔다하믄서 비위생, 지저분 할까봐요..

[아..예..]

일차로 비벼주는게 나은데... ..^^... 아고고..
사장님..이사님 앞에서 위생장갑끼고 버무리기도 좀 그려요..ㅠㅠㅠ..
뭔 좋은 방법 없을까요?

[저는 이렇게]

맨처음 소스 버무리실때 넘 많이 넣고 버무리시면 매워서 못먹는 사태가 발생할지도 몰라요.
글타고 또 넘적게 넣으면 니맛도 매맛도 안나요.

[숟가락으로]

소스를 덜어서 접시위에 뿌리지요.
자신의 젓가락으로 음식과 섞고요.

[저는 이렇게]

그러게요.
좀 난감한상황이네요.
소스그릇에는 작은 티스픈 담아내시구요.

아님 편한 여직원 있음 좀해달라해도 해줄텐데요, 여직원들도 올텐데 부탁하셔요.

[전 이렇게]

내기 직전 요리 중앙에 양장피와 고기볶음에 살짝 소스 뿌려 버무려 담아줍니다.
요기까지 하면 겨자 싫어하시는 분도 돌려담은 요리들과 섞어서 부담없이 드시고
겨자 좋아하는 분들을 위해서는 따로 소스 담은 그릇을 담아내시구요.

드시기 전에 겨자 좋아하는 분은 소스 더 뿌려드시라고 말씀 드리면 알아서들
잘 드시던데요
핵심은 ~~~겨자 소스인데요
겨자소스에 물대신 우유를 넣는게 포인트 입니다.
우유가 겨자맛을 부드럽게 해줍니다.
그리고 갠 겨자대신 연겨자 튜브 쓰시면
그닥 톡 쏘지않고 겨자의 맛을 느끼면서도 거부감 느끼던 분들도 잘 드십니다.

[고급중국집]

중국집에 코스로 그게 나온적이 있는데요, 개인 접시에 야채며 고기며 고루 조금씩 덜어서 그 위에 소스를 티스푼으로 덜어주더군요.
식당에서야 서빙하는 사람이 있긴 하지만 집에서라면 그냥 각자 덜어다 소스를 개인접시에서 뿌려 먹으면 어떨까요.