마트에서파는 군만두 어떻게 구워드세요?

[만두]

남편이 군만두를 좋아해서 마트가면 하나씩 사옵니다.
조리법에는 굽다가 물약간 넣어 익혔다가 먹으라고 써있는데
그렇게 하니 기름이 튀고 번거롭네요

그냥 마트에서처럼 약불에 굽기만하면 안되나요?

[^^]

여러번 해보니..
약불에 후라이팬~ 기름 조금만 살짝 두른 후 그냥..눕혀 두었다~ 뒤집고..노릇하게 구워져요
물 넣고 하는 것보다..이게 훨 맛나고 나은 듯 합디다요.. .

[^^]

튀겨 드셔 보세요~ 정말 맛있어요*^^*

[저는]

오븐에 굽다가 익었다 싶으면 꺼내서 프라이팬에 기름두르고 한번 굴립니다. 겉만 노릇하게요.
기름한방울 안튀기고 고소하니 참 맛있어요 ^^

[저는 뚜껑덥고,,]

후라이팬에 잠시 구워요,,그러면 배가 뿔룩해지거든요..
그러면 뚜껑열고 기름좀 더 부어 노릇노릇하게 구워요..
그냥 뚜껑 열고 뒤집어 굽기만 하면 왠지 속이 덜 익을것 같거든요..

[vpd]

양면팬에 구워드세요.
겉이 코팅될정도의 기름만 슬쩍두르고 구으시면, 노릇..하게 잘굽히고 속까지 잘익어요.
그냥 후라이팬은 냉동상태 그대로 구을경우 속까지 익히려면 겉이 슬쩍 타는 경우도 있는데, 양양면팬은 그런경우가 없어 좋더군요.

[조리법]

조리법 대로 물을 좀 넣어줘야 젤 맛이 나은듯 합니다.
그냥 냉동만두 그대로를 기름 조금에 두른 후라이팬에 약불에 오래오래 익혀도 딱딱한 느낌이던데요.
바삭한 딱딱함 말구 밀가루가 굳어진듯한...
센불에 하면 당근 타구요.
저만 그런 느낌인가요?

[정석]

냉동만두를 일단 해동 시킵니다. 안 그러면 튀니까요.
후라이팬을 달군 다음 기름을 두릅니다. 중불에 한쪽 면이 노릇노릇할 때까지 굽습니다.
물을 한 두 스푼 두른 다음 재빨리 뚜껑을 덮습니다. 증기로 찌는 효과를 노린 것입니다.
지지직~ 물이 다 없어질 즈음 뚜껑을 열고 나머지 수분을 날려줍니다.
이렇게 하면 한쪽은 바삭, 한쪽은 말랑, 맛있는 전통조리법 군만두가 됩니다.
맛있게들 해서 드세요~♡
좀전에 빈대떡에 화이트와인 몇 잔 했더니 알딸딸~ 합니다.^^

[...]

저도 윗 정석님 방법대로 해요.
이렇게 하면 바삭바삭 하면서도 부드러운 맛이 나서 정말 맛있어요.
물은 찬물 아니고 뜨거운 물 넣으세요.

[저희]

어머니도 정석님 방법채도 라세요. 아주 맛있어요.
저는 매번 불조절, 시간조절에 실패하지만요. ^^

[집에서]

군만두 할때 대략 5~6개 정도 전자렌지 3분 정도 해동 한 후에 미리 약불에 달궈놓 팬에
기름 살짝만 두르고 익혀요 .....한번 뒤집고 약간 누르면서 익히죠
물을 붓는건 냉동상태를 해동시키면서 익히는 역할인데
저는 전자렌지서 해동시켰기 때문에 물이 필요 없네요

[메로니]

굽다가 물을 붓자마자 한 손에 뚜껑을 들고 있다가 덮는 게 요령이에요. 물을 조금 부어야 속까지 익고 맛있게 구워지고요. 기름있는 팬에 물을 부으면 튀죠. 뚜껑을 꽝 하고 닫아줘야죠. 또 뚜껑을 덮으면 물을 조금만 부어도 속에서 증기가 생겨 금방 잘 익어요. 나중에 물이 남아있으면 뚜껑 없이 좀 날리면 돼요.