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고구마 줄기 볶을때..먼저 삶아서 하나요?

요리 조회수 : 669
작성일 : 2007-09-03 10:37:04
살짝 삶아서 볶아야 되는지
아님 생으로 볶아도 되는지요.
점심때 할건데 가르쳐주세요.
IP : 122.100.xxx.234
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '07.9.3 10:38 AM (58.233.xxx.85)

    삶아야지요^^팔팔끓는 소금물에 데치셔요^^

  • 2. 먼저
    '07.9.3 10:38 AM (125.129.xxx.105)

    한번 삶아낸후에 볶아요
    저도 몰랐는데..얼마전에 야채가게에서 고구마줄기 사면서
    아줌마께 물어보니 삶은후에 볶으라네요

  • 3. ..
    '07.9.3 10:41 AM (59.3.xxx.81)

    물을 팔팔 끓이고 소금 약간 넣어 삶으세요 그러면 파랗게 색이 예뻐요.
    뒤적거리고 어느정도 숨이 죽으면 꺼내 찬물에 헹궈 꼭짜고 볶으세요.

  • 4. ^^
    '07.9.3 10:43 AM (221.150.xxx.54)

    삶아낸 다음 껍질을 벗겨서 볶으세요..
    남편이 좋아하는데 나도 볶아 먹어야겠어요..^^

  • 5. 모두감사
    '07.9.3 11:16 AM (122.100.xxx.234)

    방금 삶아 놨어요.
    말씀들대로 소금 넣고 삶으니 색깔이 저처럼 예뻐요^^

  • 6. 삶아서
    '07.9.3 11:28 AM (211.237.xxx.27)

    기름에 볶다가.... 저는 멸치육수 넣고 푹 익혀요.

  • 7. 핑크돼지
    '07.9.3 7:58 PM (218.234.xxx.187)

    저도 어제 고구마줄기 무침 했어요~~
    전 손가락 마디만큼 잘라서 삶아서..
    물기쪼옥 빼서
    양파 얇게 썰고 고추장 고추가루 매실액 설탕 깨 참기름 등등 넣어서
    새콤달콤 무쳐먹었어요~~
    설탕을 안 쓰고 물이 좀 생겨도 매실액 넣었답니다~~

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