요리책 진짜 좋은거 소개해주세요

[정성요리책]

집에 요리책은 많지만 이리저리 뒤적이다 보면 다 그냥 그렇고 그런게 대부분이에요.
장선용님께서 쓰신게 가장 좋기는 한데.
한두권 더 구입하고 싶어서요.
좋은 요리책 소개좀 부탁드릴게요.
정말 맛있게 되고 실전용으로 부탁드려요.
사진빨과 값비싼 재료, 집에서 하기 어렵거나 귀찮은거라든지. 말만 번지르르한거 말고  정성이 들어간 좋은 요리책요.

[..]

저는 최경숙 선생님의 요리책 정말 정말 좋아하는데요.. 중식.일식.양식. 그리고 그 뒤에 나온 한식요리책 두 권. 나온지 6-7년이나 되었는데 어찌 그리멋진지.. 사진만 멋있는게 아니라 레시피도 정말 훌륭합니다.
제가 좀 자세한 레시피를 좋아해요. 손도 좀 가지만 그대로 따라하면 일식이면 일식 중식이면 중식.. 정말 맛있게 됩니다.^^

한식은 최신애의 가정요리 추천해요. 이것도 미리 조림장이니 맛즙 같은 걸 만들어두어야 하지만 정말 맛은 최고예요. 저는 최신애선생님한테는 배운 적이 있거든요. 우리 올케는 전혀 없는데도 요리책보고 음식 만든 거 먹어보면 배운 저나 안 배운 올케나 전혀 차이없이 똑같이 만들더라구요.

[전]

장선용 선생님이요. 요리도 좋고, 말씀도 좋고, 느낌도 좋고.. 정말 좋아하는 분입니다.

[저도]

장선용샘 책이 젤 좋아요 모두들 맛있다고 해요,,아들이 장가가면 며느리한테 줄거에요 싫어하면 할수없공`