서로 맛이 다른 매실원액 섞어도 될까요?

[매실]

올 6월 21일에 매실을 두 항아리에 담궜는데, 한 항아리에는 아무 이상이 없고 한 항아리에는 가끔씩 약간의 곰팡이가 피고 있어요. 그럴때 마다 수저로 걷어내곤 했는데,  곧 있으면 60일이 되거든요.
액은 많이 나왔고 맛도 처음 담아보는 거라 비교를 할 수 없지만 괜찮은것 같은데, 아무 이상이 없는 항아리에것이 조금 더 달아요.  그래서 두 항아리를 합칠까 생각중인데, 합쳐도 상관 없는 건가요?
아시는 분 계시면 좀 가르쳐 주시와요.

[빼빼로]

곰팡이 핀 항아리의 설탕이 조금 적은듯했나 보네요.저는 작년 올해것도 섞어서 먹었었답니다.
둘다 먹을수 있다면 섞는게 보관에도 먹기에도 좋을거에요.

[헉...]

전 늘 맛있는걸 먼저 먹는 사람이라 ....절대 안섞어서..^^;;;

[저라면]

맛이 덜한 매실액은 요리용으로
맛있는 매실액은 음료수용으로
쓰겠어요.

맛없는 매실액이 섞여져서 맛이 더하기를 기대하지만
맛있는 매실액이 섞여져서 맛이 떨어질 위험도 있어서요.

적은 양으로 실험을 해 보세요.