시금치 물없이 데치는 방법..

[궁금해요]

전에 엔지니어님이 가르쳐주셨는데..
검색해보니 게시물이 사라지고 없네요..


혹시 아시는 분 좀 가르쳐주세요~

[음..]

엔지니어님의 방법은 모르겠지만..

전... 양면후라이팬에 물없이 데쳐요~~

[....]

저는 통삼중스텐 냄비에 뚜껑덮고 아주 아주 약불로 해요..

[저는]

어제 한번 해봤어요.
스텐냄비에 기냥 씻은 호박잎넣고 물없이 약한불로 쪄봤는데 넘 잘됬어요.
번거롭지 않아서 좋구..시금치도 같은방법으로 하면 될거 같아요.
다 쪄졌길래 거내봣더니 호박잎에서 나온 물이 조금 남더라구요.
스텐 통삼중이나 오중으로 하면 될거 같아요.
저도 홈쇼핑에서 하는거 보고 따라해봣는데 같은 냄비는 아니어도 잘되고 좋아요

[^^]

시금치는 물에다 데쳐야 되요~ 특히 제철(겨울)시금치 아닐경우
수산성분인가 하는게 과하게 들어있어서 물에 데쳐서 많이 제거하고 먹는게 좋습니다~

[^^님]

말씀이 맞아요.
꼭 물에 데쳐야 된다고해서 저도 생 시금치(그 파란 잎들을 보면 생 샐러드 하고 싶은 마음이 마구마구~) 안먹고 나물해서 먹는답니다.

[아~]

저는 물 안 넣고 해보다가 태운적이 있어서 방법 좀 보려고 들어왔는데..데쳐먹는게 좋은거네요? ㅎㅎ 감사합니다 ^^ 님!!

[헐~]

아 꼭 물에 데쳐야 하는군요...몰랐음다.. 무식이 한입니다.
저는 그냥 도자기 그릇에 뚜껑 덮어서 전자렌지에 휘리릭 돌려서 데쳐 먹었드랬습니다.

[~~]

물에 데치고 나서도 찬물에 잠시 담그었다가 조리하는게 수산제거에 좋아요.
저희 어머님이 담석이 있어서 시금치조리할때 좀 신경이 쓰여요.

[맞아요]

시금치는 꼭 물에 데쳐서 찬물에 한번 헹구어야 좋대요..

[데칠때]

뚜껑덮지 마시고요 소금 약간 넣고 데치면 파릇해요

[원글]

아~~ 그렇군요.
댓글 주신 여러분..감사합니다..^^*