닭조림 하는 레시피 어디있나요?
작성일 : 2007-08-07 23:51:07
537158
분명히 자게에서 얼마전에 봤었거든요.
간장 @큰술, 설탕 5큰술, 등등
양념에다 닭날개나 닭다리를 졸여서 먹는 레시피인데.
몇줄안되는데...저는 왜 아무리 찾아도 안되나요?
제목이 닭조림이 아닌가?
김혜영씨가 닭 뭐시기라고 요리책에 있다고 했었는데..
오후내내 찾다가 지금까지 찾아도 없네요.
장선용님의 요리책에 있는 닭데리야끼 하고 비슷한데 설탕이나 간장양이 약간 다르더라구요.
김혜영씨가 올린 걸로 해먹어 보려구요.
닭날개는 사놨는디...
IP : 58.180.xxx.199
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 웅이맘
'07.8.8 9:41 AM
(218.232.xxx.108)
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=on&ss=o...
해보니깐 저 레시피보다는 설탕은 1숟가락만 넣으셔도 되고..
아님 저처럼 그냥 설탕넣지 말고 물엿1숟가락만 넣거든요
그래도 단것이 딱인것 같아서요.
2. 웅이맘
'07.8.8 9:44 AM
(218.232.xxx.108)
다시 쉽게 과정을 설명 드리면요.
먼저 간장을 넣고 물넣고 물엿, 후추, 마늘 넣고 양파 썰어서 넣으시고 한번 끓이세요.
끓어 오르면 그때 준비하신 닭을 넣으신뒤 은근하게 중약불에서 닭이 익도록 끓이세요
그런뒤 다 익었다 싶으실때 마지막으로 센불에서 조금 조려주세요.그럼 맛나게 된답니다...
3. 닭조림
'07.8.8 12:10 PM
(58.180.xxx.199)
정말 감사합니다.
키톡에서 본게 아니라서 키톡은 찾을 생각도 안했네요.
이거보고 바로 실습 들어갑니다~~
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