전복 손질할때요..(급질)

[전복죽...]

지금 할려고 하는데요...전복을 처음 손질하는지라...내장이고 다 그냥  먹으면 되나요?..혹시 버려야할것이 있나요?...혹시 먹고 잘못될까봥....^^

[알려주세요]

내장이랑 몸통부분에 연결부위에 핑크빗 도는 뼈 같은게 2개 있는데 누구는 모래집이라고 해요..
그거 제거하셔야 해요..
내장은 주로 죽 만드실때 갈아서 사용하심 되어요..
내장을 그냥 드시는건 좀 비려요.. 죽 만드실때 사용하시길..

[다 먹어요]

살아있는 전복이면 내장도 생으로 먹어도 되요 게우라고 하지요
전본 한쪽끝에 빨간 색깔이 돌면서 하얀 물렁뼈 같은거 아주 작은거 있어요
그거만 떼 내면 되는데 제 손에 전복이 없으니 어디라고 딱 못 집겠네요 ^^;;
죽 끓일때도 내장 다 넣고 끓여요

[환울]

자연산전복은 내장이 전혀 안비리더라고요.고동처럼 내장이 초록빛을 띠어서 죽으로 끊이면 정말 맛이 환상...근데 요즘 시장에서 나오는건 모두 양식아니겠어요..전 내장에서 비린내가 많이나서 그냥 버려요.

[그러게요]

시누이가 전복 큰 걸 세마리 주셔서 죽을 끓였는데 어찌나 비리던지..
먹다 먹다 다 못 먹고 버렸네요.. ㅜㅜ 아까워라...

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숟가락으로 떠내듯이 껍질과 살을 분리 하세요.
내장은 따로 모으구요, 어는 한쪽인지 보면 꼭 입처럼 생겼는데
그부분이 빨강색 비슷하게 생겼어요, 그것만 떼어 내면 됩니다,

[도마에]

엎어놓고 끓는물로 샤워한번 시켜주면 자동분리^^됩니다.살이 개끗이 떨어지면 전복 이빨이 있어요.그 녀석만 제거하고 다 넣어서 끓여 드시면 됩니다.