홍삼 달이는법요...

[무시기]

물의 양, 대추의 비율, 시간... 막막하네요.
홍삼은 어떻게 달이고 보관해야 알차게 먹을 수 있을까요?
조언 부탁드립니다...

[^^]

인삼분야의 세계적인 연구기술을 확보하고 있는 "KT&G 중앙연구소"에서는 추출액의 약효성분을 최고로 유지할 수 있는 방법을 연구와 실험을 거쳐 현재의 방법(86도,24시간)을 개발하게 되었고, 한국인삼공사 가맹점에서 사용하는 기계는 이러한 조건으로 추출하도록 설계되어 있습니다.

약탕기 자체가 일반 가정용하고는 다르므로, 가정에서 달이실 경우 보관상 문제 때문에 드실 분량만큼만 그때그때 달여서 드셔야 좋습니다. 달이고 남은 나머지 홍삼은 냉장 또는 냉동보관 해주시기 바랍니다.
댁에서 직접 작은 용량의 약탕기를 이용하신다면 약탕기에 홍삼 20∼30g정도, 생강 한쪽(3g), 대추 3∼4개(10g)(생강이나 대추는 선택사항입니다)를 1∼1.5L의 물에 넣고 탕액이 1/2∼1/3정도가 될 때까지 약 2시간 정도 서서히 달이면 됩니다. 초탕, 재탕버튼이 있는 일반 전기약탕기는 약탕기의 사용방법대로 달이시면 되고, 가스렌지를 이용하실 경우 처음에는 강불로 달이시다가 물이 끓으면 약불로 줄여서 서서히 달이시면 됩니다.
한번 달여서는 다 우려나지 않으므로 3번 정도 달여서 같이 혼합하여 드시면 좋고, 드시는 방법은 1회에 100cc정도를 1일 3회 정도 섭취하시면 됩니다. 달이고 남은 홍삼까지 버리시지 마시고 꿀에 찍어 드시거나 믹서기에 우유나 음료 등과 함께 갈아서 드시면 좋습니다.

[동네 정관장]

대리점 사장님이 그러는데 사포닌이 100도를 넘으면 추출되기 어렵대요.
그래서 팔팔 끓이는게 아니라나봐요. 저는 전기약탕기를 쓰는데 정말 끓는둥 마는둥예요.
그리고 대추와 홍삼을 같이 넣으면 안좋다고 해서 대추를 먼저 끓여서 우려낸 다음
그 물을 약탕기에 넣고 홍삼을 다려요. 먹기도 달달해서 참 좋아요.