압력솥에 밥하는법이 대략 어떤게 있는지요.
매번 불조절과 시간이 달라 정확하게 밥하는 법좀 알고 싶어요.
빨간꼭지 다올라오면 끄는겉지.
아님 김이조금 빠지던데, 그때 끄는건지 잘 모르겠어요.
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휘슬러압력솥에 밥하는 방법좀...
휘슬러 조회수 : 962
작성일 : 2007-05-21 13:06:34
IP : 219.250.xxx.219
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 휘슬러는
'07.5.21 1:21 PM (61.78.xxx.119)장점이 조리시간이 짧다는 점이죠.
물론 하다 보면 처음보다는 익숙하지만,
우선 센불로 하고 끓으면서 빨간꼭지가 3-4단까지 올라왔을 때 불을 꺼주세요.
그리고 차차 꼭지가 다 내려가면 손잡이를 돌려서 맛있게 된 밥을 드시면 됩니다.
꼭지가 내려갈 동안 약한 불로 두는 경우도 있는데, 그럴 필요없이 데워진 열로 충분히
뜸이 들거든요!!2. 저는
'07.5.21 1:25 PM (121.132.xxx.226)오래 불리면 밥이 잘안돼고 쌀씻어 놓은뒤 30분정도나 바로하면 잘돼더라구요
물 조절을 잘못하면 압력이 잘 안걸리구
압이 안올라가니 밥이 타구 쌀을 솥에서 불리면 물이 작아져그런가 싶어요
뭐 바로해도 밥은 잘돼니 미리씻어놓지는 않구요3. ***
'07.5.21 3:08 PM (210.105.xxx.30)쌀을 오래 불렸을땐 물을 조금만 넣으시고 꼭지가 올라오면 바로 불을 약하게 줄이세요
그렇게놓고 1분에서 1분30초 정도 기다렸다 불을 끄면 밥이 훨씬 맛있게 돼요
그리고 꼭지가 완전히 내려간다음 열어야해요. 휘슬러는 꼭지가 내려가면서 뜸이 들거든요.
꼭지가 올라갔을때 1분정도 뜸들이기한 밥은 나중에 밥이 다됐을때 열어보면 둘레에 물이 별로
생기지 않아요. 다된밥은 주걱으로 잘 섞어주시구요..
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