식혜 만들어두면, 자주 끓여서 보관해야하나요?

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좀 많이 만들어서 둘이서 먹으려고 하는데요,

중간중간에 몇일에한번씩 끓여줘야한다는말을 들어서 그게 좀 걸리더라구요,

일부러 큰 보온밥솥도 하나사려고하는데요, 일반 밥솥으로 하면, 솥이 상한다구해서,

전용밥솥을 하나살까하는데 5만원돈되더라구요,

과연 사서 꾸준히 잘해먹을려는지, 돈을투자할 가치가 있을까두 싶구요,

식혜 자주만들어드시는분 계신가요?

[식혜는]

금방 상하는 것 같아요. 냉장고 안에서도 상해서 김치냉장고에 약간 살얼음 있게 보관하면 좋더라구요.

[나도]

전 일단 만들어 식혀서 냉동실에 6시간정도둡니다
그러면 약간많은 살얼음이되지요
그리고 김냉으로 직행..
그러면 이주정도는 아주시원하게 먹게되지요

[가족들이]

식혜를 좋아해서 가끔 만듭니다. 엿기름으로 할때도 있고, 티백으로 할때도 있고...만들면 냉장보관하는데 한 일주일? 정도 지나면 쉬더라구요. 설거지감이 많지는 않지만 큰 들통과 밥솥을 씻는게 좀 번거로워요. 그래도, 사는 것보다 훨씬 맛있다면서 집에 오면 냉장고부터 직행, 시원한 식혜부터 한잔 하는 가족들 얼굴 보며 그정도 수고는 기꺼이 감수합니다. ^^; 김치냉장고에 보관 좋은 아이디어네요. 저도 배워갑니다~

[맛있는 식혜]

저도 좋아해요 . 밥솥은 늘 밥이 차지하고 있어서 슬로우 쿠커를 샀어요 코스트 코에서 삼만원 후반대로 산거 같네요. 식혜 맛있지만 장기보관은 아닌거 같아요. 생강을 넣으면 더 일찍 상한다고 하구요.
시간이 지나서 한번 끓여 먹어봤더니 처음의 그 맛이 아니더라구요. 조금씩 자주만들어 먹는게 맛있는 식혜먹는 법인가봐요.

[저는]

냉동실로 직행 먹고싶을때마다 하나씩 꺼내먹어요.

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식혜는 특히 빨리 맛이 변합니다
상온에 그냥 두실거면 하루 한번씩 끓여줘야 하고 냉장실에서도 3일이상은 신선하지 않습니다
김냉은 좀더 가고요
전 냉동에서 살짤 얼려 김냉으로 보내두고 한병씩 꺼내 먹어요