복분자 설탕에 재운 게 시어졌는데 ㅜㅜ

[흑]

작년 봄에 복분자 설탕에 재운 게 시어져서 대체 먹을 수가 없어요.

이거 쓸 수 있는 방법 없을까요?

그리고 복분자 설탕에 재울 때 설탕을 얼마만큼 넣어야 하나요?

[@@]

1:1로 하면 될 것 같은데요.
보통 매실액기스도 그렇게 하거든요.
근데 복분자 아깝네요.
약이다 생각하고 드셔야지...아깝잖아요.
음식할때 식초 대용으로 사용하면 어떨까요?
근데 당췌 복분자를 안 먹으봐서...맛을 모르겠네요.....

[주니모친]

쨈정도가 아니면 서서히 시어진다고 생각하시면 되거든요
전 지난해 복분자 손질해서 설탕좀 적당히 뿌려서 얇은 락앤락통에 담아 냉동시켰다 한통씩 디저트로
꺼내서 먹었는데 하나도 안버리고 맛나게 먹었답니다

그런데 이미 시어진 건 어떻해야 할지 난감......

[아까워요]

처음 담글때 설탕량이 적었던것 같아요
아님 햇볕이 드는 곳에 두었던지요 ( 온도차이 )

조금 신맛이 나면 물에 희석하시어
꿀을 넣어서 냉장고에 두었다가 음료로 드세요
( 그래도 몸에는 좋아요 )

[캐로리]

전 요새 식촛물 마시는게 낙인데... 좀 시어졌다면 시원한 생수에 타서 좀 덜 달다 싶으면 시럽이나 설탕 (요새 꿀은 항생제 어쩌고해서 끓이는것에만 넣어요. ^^) 넣어서 마심... 어떤 음료수보다 시원해요. ^^

[위분]

처럼 물에 타서 드시면 되겠네요.
복분자로 만든 홍초도 시판되는게 있거든요....
세콤 시콤한게 아주 맛있답니다.....