미역줄기요

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냉장고에 보니 미역줄기가 있어서 오늘 저녁엔 볶아 볼까하는데요..
소금에 절여져 있는 미역줄기요..

예전에 시장에서 사와서 물에 담궈 소금끼 빼고 프라이팬에 볶았던거 같은데.. 그냥 아무것도 넣지 않고 볶나요?

엄마떨어져서 막 자취하던터라 그냥 해 보았던거 같은데.. 기억이 나질 않네요..

아시는분 알려주실래요?

키친톡에도 없어서요..(넘 쉬워서 없나?ㅠㅠ)

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마늘이랑 참기름 추가요~

[살짝]

물엿도 넣으심 맛나던데요.

[어설프게]

물에 담가놓기만하면 소금끼가 덜빠져서 짜다 못해 씁니다.
물교환해주시면서 담갔다가..나중에 바락바락 주물러서 씻고요
길이가 기니..적당한 사이즈로 숭덩 숭덩 잘라주시고요.

볶을때...물론 올리브유나 포도씨유나 조금 넣고 볶다가 (제 방식은~)
간장. 설탕 아주 약간. (맛간장 대체). 고추가루..파, 마늘. . 통깨..그리고 맨나중에 들기름을 뿌립니다.

요걸로 끝..
오래 볶지 않아도 되고요. (생미역도 쌈싸먹으니까)
볶을때 기름을 적게 넣어야 나중에 들기름넣으면..기름 범벅이 안됩니다.

그거 아니면..고추가루를 제외한 맑게 볶아서..파.마늘.깨.간장(혹은 소금)등을 넣어주시는 방법도 잇지요

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그냥 대충 볶아 버릴까(귀찮앗) 하다가 글 썼는데..

이렇게 자세하게..

..님.. 살짝님.. 어설프게님.. 모두 감사합니다.

맛있게 해서 먹을께요~~

[벌써]

하셨어요?
미역줄기 잘 못 볶음 비린내 나는데..
마늘 다진거 많이 넣고 들기름도 약간 넣어주면 ...
제 방법인데요, 굴소스 약간만 넣어주시면 감칠맛 나요.
맛있게 해서 드세요