진간장이 국간장인가요?(컴앞대기중)

[완존무식]

국을 끓여보려구 하는데....
샘* 진간장과 100%양조간장(몽고메리 메주간장이라고 써있네요)중 어느 것이 국간장인지,,,
넘 무식한 질문이라 지송... T.T

[음]

진간장이 국간장일거에요 양조간장은 조미간장으로 알고있는데요...초밥같은거찍어먹는..

[국간장은]

조선간장이라고 집에서 담그는 장을 말합니다.
샘표에서도 이런 비슷한맛 낼려고 국간장이라는
걸로 판매합니다만 집에서 담근간장만 못하더이다.

[^^]

진간장은 국간장 아니예요.. 양조간장도요..
조선간장을 국간장이라고 해요..

[원글이]

아 그렇군요,,,
그럼 둘다 국간장이 아니라는 말씀,,
나가서 하나 사와야겠네요,, 키친토크에서 봄동으로 국을 끓인걸 보고 함 해보려구요,
답변 주신 분들 감사합니다.
좋은 저녁되셔여~~~

[ㅎㅎ...]

당장 조선간장이 없으면 진간장을 조금 넣어 색만 내고 소금 으로 간 하세요.
그런데 맑은 국일때 그렇게 하시고,
걸죽한 국은 소금으로 간하시구요.

조선간장은 그런 메이커 보다 장터에 조선 간장 파는 맛이 더 좋아요.

[ㅎㅎ,,,님]

원글인데요,,,
아싸 그런 방법이 있을줄이야,,
시어머니 생신때 샘*간장 팍팍 넣고 미역국 끓여드렸더니,,,
시엄니 왈,,,"비린내가 난다..국간장을 넣어야하느니라.."
당췌 뭔 말씀이신지 못알아들었었다는,,,,,
아구 창피 ==)))

[친정]

이나,,,,,,시어머니께......직접 된장 담그시면,,,,,간장 만들어서,,,,,좀 달라고 하세요

아님,,,,, 까나리액젓이나,,,,,멸치액젓 넣고,,,, 소금으로 좀 넣고,,,,이렇게 하면

미역국이 아주 맛있어요......

육개장 할 때도,,,,액젓좀 넣고,,,,,,소금도 넣고,,,,,,진간장도 좀 넣고,,,, 이렇게

하면,,,,,맛있답니다.....

[간장은]

진간장=왜간장=양조간장(살짝 단맛이 있죠)

국간장=조선간장(매우짜요)

[고메골]

진간장===시판 양조간장 깊은맛이 없지요

국간장===집에서 담는간장 국이나 냉국에는 필수이지요 오래된간장은 짜면서도 뒷맛이 달지요
특히 미역국은 조선간장이 맛을 냅니다

[진짜]

간장에 따라 국맛이 확 달라지더라구요.
시판 국간장 쓸때 국맛이 너무 없고 색깔도 너무 탁해서 끓일때마다 맘에 안들었었는데
재래 국간장 구해서 쓰고 나서는 국 하나로 이렇게 맛이 달라질수 있나 놀랐더랍니다.