5살아이와 함께 쿠키만드러보려고하는데요, 버터안들어가고

[3]

키톡에
검색해봐도
눈에 들어오는 레시피가 없네요.

맛있으면서,
웰빙이면서,
아이와 함께 할수 있는 레시피가지고 계신분 안계신지요?

버터대신
오일을 쓰고싶구요,

밀가루대신,

우리밀가루 쓰고 싶은데

맘대로 될까 생각중입니다.

유치원에서 6시에 오는데
맞춰 해보려고 하는데요

좋은 레시피있으신분 좀 알려주세요
부탁드려요

[저도 몇번]

만들어 봤는데요.

버터대신 코스트코 it's not.....butter(길어서리^^)쓰구요.
우리밀 쓰구요.

코스트코 꺼는 no trans fat이라 그럭저럭 쓰구요.,
우리밀은 그냥 박력분을 대신한다는 통우리밀 썼어요.

기존거에 비해 바삭함이 덜하지만
애들 좋아라 하고 잘 먹어요.

키톡에 있는 땅콩버터 레시피로 그냥 만들었어요.

[**]

바삭한 맛에 대한 미련만 버리면
우리밀과 버터를 써서 만들어도 괜찮아요.
버터가 많이 꺼려지시면
그냥 포도씨유같은 것 써도 될 듯도 한데
밀가루는 우리밀가루를 쓴다고 해도
워낙 설탕과 버터 또는 기름이 많이 들어가니까
웰빙쿠키라는 것은 있을 수 없는 일이라 생각이 되어서
전 그나마 트랜스팻 없는 것으로 만족하여
버터쓰고 우리밀 쓰면서 설탕 양을 좀 맘대로 줄이면서
그냥 만드는 과정에서 재미있는 것으로 만족한답니다.

[^^]

두부과자 맛있는데요...
그리고 코스트코 마가린은 트랜스 지방 없을 지는 몰라도 음..마가린은 플라스틱이나 마찬가지라는 글 을 읽은지라.. 믿음이 안갑니다.
액상 유지류를 보관과 사용이 편리하게 여러가지 첨가물을 널고 고형으로 만든 것이 마가린인것으로 알고 있어요;;;

[,,]

미국은 트랜스팻 들어간 제품은 못팔게 법으로 규정했대요. 그래서 대부분의 제품은 트랜스팻없다고 써있어요. 근데 못팔게 하면서 정부에서 몇 프로 이하는 0으로 표시하도록 허가했대요. 그러니 엄밀히 말하면 없다고는 할 수 없는 거겠지요.